新しいレストランをオープンし、スタッフを雇って機器を購入することから、レストランに関する10のヒントを紹介します。
レストラン設備を検討する
新しいレストランを開いている場合や、既存のレストラン設備を置き換える場合は、 レストラン設備を見落とさないでください。 あなたはドルでペニーのためのレストラン設備の多くを静かに使用される部分を見つけることができます。 私が言うように、新しいことはいいですが、いつも必要です。
POSシステムがキャッシュレジスタよりも優れているかどうかを判断する
新しいレストランをオープンすることを考えているなら、POSシステムに投資することを強くお勧めします。 販売を追跡する標準のキャッシュレジスタとは異なり、POS（Point of Sale）システムは売上、メニュー項目を追跡し、従業員のタイムクロックとして機能し、予約を取るのに役立ちます。 POSシステムは現金登録以上の費用がかかりますが、その能力を十分に発揮すれば、長期的にはそれ以上の費用を支払うことになります。
誰かを雇うな
あなたのレストランにバーエリアやパブがある場合は、誰がそれを選ぶかを選択してください。 良いバーテンダーは飲み物を注ぐだけでなく、顧客サービスにも優れています。 良いバーテンダーは、誰がチャットしたいのか、テレビでゲームを見たいのかを知っている顧客を読むことができます。 良いバーテンダーは、すべてのお客様を歓迎して快適に感じさせます。
商業用レストラン機器および用品の重要性を理解する
新しいレストランをストックするときは、商業用に設計された装備や料理を購入することが重要です。
私は小売店からのクリアランスセールのために本当にクールな料理の巨大な在庫を買って覚えている（私はそれがバナナ共和国だったと思う - なぜ彼らは料理を売っていた、私は知らないだろう）。レストラン。 違う。 食器洗い機とすべてのプレートを数サイクル、欠けたり割れたりしました。
商業的な料理は家庭料理よりも高価ですが、正当な理由があります。 彼らはレストランの大量使用に耐えるように作られています。
早期に酒類のライセンスを申請する
ビール、ワイン、またはスピリッツを提供するレストランをオープンする予定の場合は、必ず酒類のライセンスを申請してください！ レストランの所在地によっては、酒類のライセンスが承認されるまでに数週間かかることがあります。 あなたの酒のライセンスを待っているあなたの最初の日を保持しないでください。
メニューの上に価格を避ける
ここにジャックからのレストランフォーラムからのちょっとしたヒントがあります。 彼は、「あなたのメニューにあなたの食べ物の価格を調整しないでください。これは、顧客が価格を比較し、より安価なものを選ぶことを意味します 。
オリジナルのレストラン名を選択する
あなたの姓がMcDonald'sの場合は、レストランに電話しないでください。 あなたは、あなたの姓がTaco Bell、Burger KingまたはJack In The Boxの場合は、問題を尋ねているだけです。既に確立されているチェーンに似た何かのレストランを名前を付ける無害のジェスチャーのように見えるかもしれませんが、潜在的な法律上の問題のために。 一意のレストラン名を選択することでトラブルを避けることができます。
あなたのレストランメニューでフォントを読みにくくすることを避ける
フォントは楽しいですが、 レストランメニューを書くときはシンプルが最適です。 Sans SerifまたはTimesは印刷物を読むのが最も簡単です。 筆記体、大胆またはすべて大文字のテキストから離れてください。 12-14フォントは読みやすい理想的なサイズです。
あなたの広告予算を削減しないでください
今日の経済では、 レストランのオーナーは従来の広告箱から考える必要があります。 広告はビジネスにとって不可欠ですが、高価になる可能性があります。 広告へのガイド、Apryl Duncanは、中小企業のための格安と効果的な広告に関する便利なガイドをまとめました。 Aprylのヒントの一部には、安価なチラシの作成、ウェブサイトの広告とポッドキャスト広告を最大限に活用する方法などがあります。
あなたの友達があなたに告げるものすべてを信じてはいけない
あなたの友人は自家製のマリネラとカノリスのために死ぬことを愛しています。
実際には、彼らはいつも自分のレストランを開くべきだとあなたに伝えています。 あなたがレストランの場所や名前を探す前に、新しいレストランを開くことについてのこれらの一般的な神話を読んでください。