以下は、レストランのストッキングのさまざまな領域の内訳、お店の正面または店頭でのお金の節約に関するヒントです。
商用キッチンの装備の基礎
新しいレストランをオープンする最初のルールは、新しいことが常に良いとは限りません。 新しいレストラン設備は光沢があり、かわいいですが、必要はありません。 あなたはドルでペニーのための良質のレストラン機器を使用して購入品質を購入することができます。 オーブン、グリル、冷蔵庫などの高価な商品も、中古品を購入するのに適しています。 新しい買い物をするのに良いレストランの設備がいくつかあります。
リース設備は、新しいレストランを開設する準備ができたらお金を節約できるもう一つの選択肢です。 アイスマシンのような寿命の短い機器は、毎月のリースに最適です。 ベンダーはまた、コーヒーメーカーやクーラーのような賃貸用品を、製品を購入する限り無料で提供しています。
レストランのキッチンには、しばしば小さくて窮屈な場所に置かれたさまざまな設備が必要です。 したがって、レストランの厨房では、スペースを最大限に活用し効率を高めるために慎重な計画が必要です。 典型的なレストランのキッチンは、異なる駅とレストラン設備で構成されています。
駅はある種の食べ物を用意する場所です。
駅はレストランのキッチンを円滑に運営しています。 キッチン内のレストラン設備の不可欠な部分は、冷凍システムです。 レストランの冷蔵庫は、小さなクーラー（寮の冷蔵庫など）から大規模なウォークイン冷蔵庫や冷凍庫、そしてその間のすべてに至るまで様々です。
あなたのレストランのダイニングルームはフレキシブルでなければなりません
キッチンのように、お手持ちのレストランのダイニングルームに余裕を持ってお金を節約することができます。 テーブルと椅子は、新しいレストランをオープンする際の大きな費用です。 彼らがとても高価な理由は、彼らが忙しいレストランで毎日の使用の厳しさに耐えるように作られているということです。 あなたのキッチン料理と同じではないレストランの料理も同じです。
レストランの料理は、ウォルマートやKマートで買えるものに比べて安くはないが、市販のテーブルやチェアのように、商業的な台所用食器洗い機の厳しいものに耐えられるように作られている。 塩や胡椒のシェーカー、パンのバスケット、フラットウェアのような小さなアイテムはすべて、購入に理想的です。
レストランバーを見過ごさないでください
レストランバーのセットアップは、レストランのサイズ、テーマ、酒類のライセンスによって異なります。 一部のバーはサービスのみであり、顧客に直接サービスを提供しないことを意味します。 スタッフが飲み物を注文するだけです。
レストランバーの設備の多くは、ミキサー、シェーカー、眼鏡などのように小さくなっています。 ビールライン、クーラー、タップヘッドのような高額商品は、最も多くの費用を費やす場所です。 あなたのバーの多くのアイテムは、パントグラス、コースター、ナプキンホルダーのような販売代理店から無料で入手できます。
ケータリング機器を手軽に保つ
オン・オフ・プレミス・ケータリングではレストランがダイニングルームを超えてビジネスを拡大する機会を提供します。 レストランを経営するのと同じように、レストラン外でのケータリングは、細部と組織、さらには設備の選択に多くの注意を必要とします。 あなたのレストランには、食器類、食器類、食器類などのケータリングに必要な設備が多くありますが、食品の安全性を確保し、