リースが最良の選択肢である場合
新しいレストランをオープンする準備ができたら、商業用キッチンの一部をリースするかどうかを検討する必要があります。 家のキッチン用のコンロや食器洗い機をリースすることはおそらく考えませんが、商業用のキッチンを頻繁にリースするのが最も理にかなっています。 新しいレストランのキッチンに服装するときは、選択した家電製品が平均的な家庭のキッチンよりもはるかに多くの摩耗と涙を覚えることを覚えておくことが重要です。
修理費と何かを修理するのにかかる時間を考慮すると、機器を購入するよりむしろ機器をリースする方が良い場合があります。 リースは、あなたが大量のスタートアップマネーを節約し、あなたが完全に購入する機器よりも優れた/より長い保証を得ることができます。
リースの利点
- 貯金 。 商業用グレードの食器洗い機のような大規模な商業用機器をリースすることは、他の分野のスタートアップ現金を節約するのに役立ちます。 食器洗い機で3千ドルを支払う代わりに、最初の食糧の注文、または最初の給与計算やマーケティング予算にそのお金を使うことができます。 新しいレストランを開く準備をする方法の詳細をお読みください。
- 一部の賃貸設備は無料です。 食器洗浄機やコーヒーメーカーなどの企業製品をすでに購入している場合は、リースされた機器を無料（毎月のリース料のように）することができます。
- 修理代を支払う必要はありません。 装置が故障した場合は、修理のために跳ねる必要はありません。
- 簡単にアップグレードできます。 あなたの商業レストランの設備のリースが稼働しているときは、更新することを選択すると新しいモデルを得ることができます。
一部の商業用機器は、他のものよりもリースの方が優れています
特定のレストラン設備は、寿命が短いためリースに適しており、新規購入のための投資に値するものではありません。
これらの項目は次のとおりです。
•製氷機
•ディッシュウォッシャー
•コーヒーメーカー
•クーラー
リースに理想的な他のアイテムには、テーブルリネン、調理服、フロアマット、お皿などがあります。 これらのアイテムは本当に汚れていて、忙しいレストランでは本当に速く、メンテナンスを別の会社に委託することは、スタッフに支払うよりも安いかもしれません。
レストラン設備を借りる前に知っておくべきこと
もちろん、どのリースでも、あなたは装置を所有しておらず、あなたは毎週または毎月の請求書を持っています。 また、契約書に署名する必要があります。契約書をよく理解し、その条件に同意するために、非常に慎重に検討（または弁護士の審査を受ける必要があります）する必要があります。 レストランがリース期間を過ぎる前に終了した場合、リース期間の残りの支払いはお客様の責任である場合があります。
あなたの台所のレイアウトはまた、必要な装置の種類を決定する際に重要になります。 レストランのキッチンはしばしば狭いスペースに詰め込まれており、1平方インチ毎に作ることが不可欠です。 大きなリーチインクーラー、広々としたグリルグリル、長めの食べ物を食べるという夢があるかもしれませんが、現実はもっと小さいかもしれません。