一般的なレストランの仕事を雇う

01 - レストランオーナー

レストランオーナーは、料理からマーケティング、修理、メンテナンスまで、すべてを自分でやりたいと思うのは簡単です。 しかし、財務上の懸念から脱しても、誰かが「正しい」ことができるとは考えていないからといって、すべてをやろうとすると、あなたとあなたのビジネスをすばやく地面に運ぶことができます。

02 - エグゼクティブシェフ/キッチンマネージャー

これはヘッドシェフです。 彼はスペシャルを作り、料理を注文し、キッチンのゼネラルマネージャーとして働く男（または女の子）です。 彼はおそらくスケジューリング、雇用とキッチンスタッフの解雇もします。 エグゼクティブシェフのポジションの良い候補者は、通常、数年の料理経験とレストラン管理経験を持つ人によって満たされています。

03 - レストランマネージャー

レストランマネージャーは、 レストランを運営する日常業務において数多くの責任を負っています。 レストランマネージャーになるために必要な資格には、人々のスキルや組織などの基本が含まれます。 しかし、レストランの規模やコンセプトによっては、ビジネスやホスピタリティの学位を必要とするかもしれません。

04 - サーバー

レストランサーバーは、レストランの顧客サービス担当者です。 優れたレストランサーバーは、あらゆる顧客を通常のものに変えることができますが、貧弱なサーバーは簡単に顧客を離れさせることができます。 レストランサーバーの職務内容には、食べ物を提供する以外にもさまざまな義務が含まれます。

05 - バーテンダー

バーテンダーは家スタッフの一番上のポジションです。 バーテンダーは、レストランの種類によっては、テーブルのスタッフのドリンク（サービスバー）のほか、バーで食べることを選択した顧客のサービスを受ける責任があります。

06 - ホスト

レストランホストの一般的な仕事は、顧客を迎え、挨拶し、座らせることです。 したがって、それはレストランの経験の多く（または任意の）なしで誰かのための優れたエントリレベルの仕事です。 ホストはフレンドリーで礼儀正しく、組織的で快適なマルチタスキング、忙しいシフトを処理する方法を知っている必要があります。

07 - 食器洗い機

通常はエントリーレベルのポジションで、食器洗い機はしばしばレストラン全体で最も過小評価されています。 食器洗浄の明白さを超えて、洗面所、洗面所、その他の小さなメンテナンス作業が含まれます。 食器洗い機はほとんどの人の夢の仕事ではありませんが、それは最も重要なものの1つです。食器洗い機がそのシフトのために現れなければ、それは忙しい夜にあなたのレストランを粉砕停止に持ち込むことができます。

08 - 簿記または会計士

レストランを運営する多くの部分と同様に、オーナーは簿記者または会計士の役割を果たします。 これらのジョブのそれぞれの違いを理解することが重要です。 簿記担当者は、毎日の銀行預金や給与チェックの発行などの金融取引を記録します。

会計士は、損益計算書の作成や年次税の作成など、これらの取引を分析します。 時間は、簿記を雇うか、自分で行うかを決定する重要な要素です。

所有者として、あなたはすでに終わりのないto-doリストを持っています。 日々の財政管理に時間を費やすことができない場合は、雇用を検討してください。お金はあなたが捨てたい地域ではないからです。 ちょうど重要なことは、簿記であなたの快適さのレベルです。 以前の財務経験がない場合は、レストランの操作の複雑さを追跡するのが難しい場合があります。

09 - メンテナンス

フリーザーからレンジ、ウォークインクーラーまで、毎日の清掃など、あらゆるレストランで壊れる可能性のある設備がたくさんあります。 簿記のように、日常のメンテナンスは自分でやりたい仕事かもしれません。 それはあなたの便利さ、あなたのレストランの大きさ、そしてあなたがすでに肩をかけている他の任務にかかっています。 あなたは何かが壊れるたびに修理士を呼び出すのではなく、常勤のメンテナンス/クリーニング担当者をスタッフに預けるほうが安いかもしれません。