コーヒーショップ事業計画

ここにコーヒーショップのためのシンプルなビジネスプランがあります

あなたはコーヒーショップを開くことを考えていますか? ビジネスを開始するときと同様に、最初のステップは、あなたのバックグラウンド市場調査を行い、あなたの考えが実現可能かどうかを確認するビジネスプランを作成することです。 ここに紹介されているシンプルなコーヒーショップのビジネスプランの例は、自分のコーヒーショップのビジネスを地面から離れさせるのに役立ちます。

この例は、組織の説明、 市場調査競争分析販売戦略資本および労働要件、財務データなど、単一の文書をいくつかのセクションに分けた標準的なビジネスプランレイアウトに従います。

計画はどれくらい長くなるべきですか?

ビジネスプランは、大企業では数ページから数百ページに及ぶことがあります。 喫茶店のような比較的小さなビジネスでは、できるだけ短く簡潔に(30ページ以下)、特に銀行家や投資家に借金エクイティファイナンスを提出する予定がある場合は、計画を立てることが最善です。 一般的に、潜在的なマネー・ローンダーや投資家は、長く詳細なビジネス・プランを読んでいる時間を費やしたくない。彼らは簡潔な形で堅実な調査と分析を求めている。

計画をより視覚的にアピールするには、見込みのあるビジネス施設の写真、デザイン、サイト計画、収益計画などの財務情報のグラフやグラフなどがあります。

テンプレートの使用方法

囲まれたサンプルテンプレートは、目次に記載されているようにセクションに分割されます。 テンプレートの各セクションは、テキストを選択し、コピー/ペースト(Windowsを使用して、マウスで選択するテキストの概要を示し、CTRL-Cを押してコピーしてCTRL- Vをペーストする)。

JavaのシンプルなビジネスプランJake's Coffee House:

タイトルページ

法的名から始まるビジネス情報を入力します。 あなたが既にある可能性が高い場所を探したり、 ウェブサイトを設置している場合は、住所を含めることができます。 ビジネスロゴがある場合は、タイトルページの上部または下部に追加することができます。

事業計画

Java Jake's Coffee House

2017年10月15日

2303 Stewart St.
イーストクローバーベール
609-458-2020
電子メール:jj@javajakescoffeehouse.com
web:javajakescoffeehouse.com

企業または個人へのアドレッシングには次のものが含まれます。

提示先:
"名"
「会社または金融機関」

1.目次:

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エグゼクティブサマリー.............................

ビジネス/産業概要.................

市場分析と競争

セールス&マーケティング計画.........................

所有権と経営計画........

運営計画.....................................

財務計画......................................

付録および展示物......................

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セクション1:エグゼクティブサマリー

エグゼクティブサマリーは計画の始めに近づきますが、最後に書かれています。 読者の関心を集め、より多くのことを学ぶことに関心を持たせる、ビジネスの簡潔で簡潔で楽観的な概要を提供する必要があります。 エグゼクティブサマリーは2ページ以内で、プランの他のセクションの概要を要約してください。 事業計画のエグゼクティブサマリを書く方法を参照してください。

セクション1:エグゼクティブサマリー

Java Jake's Coffee Houseは、コーヒー愛好家のための場所になります。 トレンディで快適な雰囲気の中で最高品質のコーヒーと軽食を提供する予定です。 私たちの便利なロケーションと優れたカスタマーサービスは、安定したリピート顧客基盤を構築するはずです。

オーナーであるJack ValdezとパートナーのJuanita Sanchezは、それぞれ管理経験を含む食品サービス業界で10年以上を費やしています。

当社の主力製品は、エスプレッソ、カプチーノ、ラテスなどの高級グルメコーヒー製品と、健康的な代替品を含む様々な軽食になります。

テクニカルスクール、看護大学、さまざまなオフィス複合施設から徒歩圏内に戦略的に立地しています。学生や若者のオフィスワーカーには、十分なシーティングスペースと優れたカスタマーサービスを提供し、トレンディーな雰囲気を提供します。

直接のエリアでは、主にマクドナルドやダンキンドーナツなどのファーストフードベンダーが競争しています。 我々は、グルメコーヒーマシン以外のコーヒー製品をリーズナブルな価格で提供することにより、地元のコーヒー市場のトップエンドを獲得する計画です。 優れた雰囲気と優れたカスタマーサービスに加え、洗練されたコーヒー消費者をターゲットにしていきます。

私たちが選択した場所には2,000平方フィートのスペースと屋外パティオの部屋があり、最低限の改装が必要です。 スペースは数ヶ月間空いており、所有者は動機付けされており、5年間で4年間のリースを無料で提供しています。

営業収益は、営業の初年度では20万ドルから3年目の終わりには25万ドルに増加すると予想しています。 営業経費を最小限に抑えるために、両方のプリンシパルは従業員経費を削減し、品質管理を監督し、維持するためにフルタイムベースでオンサイトになります。 純利益は、3年目までに5万ドルから10万ドルに増加すると予想しています。 *** 棒グラフはここに追加できます***

リース料、修繕費、設備費、家具費には、スタートアップ資金が20万ドル必要です。 プリンシパルは10万ドルの現金を持ち、残りを商業貸し手から得る。

セクション2:ビジネス/産業の概要

コーヒー業界の概要、地元の市場、そしてあなたのビジネスをユニークなものにする 産業部門の事業計画の例を参照)。

セクション2:ビジネス/産業の概要

コーヒー業界

最近の米国国勢調査データによると、千年紀はベビーブーム世代をアメリカ最大の生きている世代として追い抜いています。 ミレニアムは、以前の世代よりも社会的で移動性があり、流行のある公共の場所にいる友人とコーヒーを食べることを好み、ハイエンドのコーヒーショップの人気を高めています。 米国の統計によれば、

  • 専門コーヒーの売上高は年間20%増加しています
  • アメリカ人は1日に4億カップ以上のコーヒーを消費する
  • コーヒーの小売り売上は50億ドルを超える

業界における当社の地位

East Clovervaleは、Java Jake's Coffee Houseのような喫茶店にとって理想的な市場であり、学生や若手専門家が高密度である豊かな地域です。 この地域の人々は、特製のコーヒーや軽食にお金を費やす余裕があり、そうする意思があります。

私たちの市場調査によると、東クローバーベールで調査された10人のうち7人が週に少なくとも3杯のコーヒーを消費しています。

競争

現在、2つのコーヒーショップが隣接エリアにありますが、いずれもパティオの座席や駐車場がありません。 1つは無料のWiFiを提供していません。

Java Jakeのコーヒーハウスをユニークにするもの

Java Jake's Coffee Houseのマーケティング戦略は、若い人たちと最高品質の製品、素晴らしいサービス、そして屋内外の座席が豊富な若者たちを対象にしています。 私たちは友達と会い、リラックスして、素晴らしいコーヒーを楽しむことができます。 超高速Wi-Fiを利用することで、学生やビジネスマンは学校やビジネスでのコミュニケーションやコミュニケーションが容易になります。

セクション3:市場分析と競争

喫茶店事業計画のこのセクションでは、目標市場を徹底的に分析し、コーヒービジネスを実行可能にするための十分な製品需要があることを示す必要があります。 競争分析には、競争の評価と、あなたのコーヒービジネスがどのようにセクターで競争するかが含まれます。 事業計画の競合分析セクションの作成方法を参照してください。) ターゲット市場の説明と競合分析の部分は、計画の2つのセクションに分かれていても、以下のように組み合わせてもかまいません。

セクション3:市場分析と競争

学校やオフィスコンプレックスへの接近を考えれば、当社の主なターゲット市場は学生であり、プロフェッショナルなビジネスマンである。 どちらのグループも、コーヒー、紅茶、軽食の大量消費者です。

お客様のアンケートに基づいて、偉大なコーヒーを提供し、屋外の座席と利用可能な駐車場の両方を備えた中央の場所にハイエンドコーヒーショップが強く求められています。 この分野における既存の競争に関する3つの最も一般的な苦情は次のとおりです。

  • 矛盾した製品:高品質の製品を一貫して提供することができない喫茶店の定期的な顧客になることを熟知している顧客は戸惑う。
  • パティオの座席の欠如:多くの人々は晴れた日に屋外で食事や飲み物を消費することを好む。
  • 駐車場が不足しているため、通勤者を引き付けることが困難です。

現地の顧客ベースは、

  • 2つのポスト・セカンダリー・スクールからの3000人の学生
  • 学校のスタッフ200人
  • 1,000人のビジネスマンとオフィスワーカー

どちらの学校も充実した出席率を持ち、学生の人口を拡大しています。 現地のビジネス市場は強く、以前の景気低迷の影響を比較的受けていません。

Java Jakeのコーヒーハウス対競争:私たちは、顧客基盤の構築に伴って収入が大きく伸びることを期待しています。

ビジネス コーヒー・トゥ・ゴー リンデン Java Jake's Coffee(1年生)
EST(東部基準時。 歳入 $ 150,000 25万ドル $ 200,000
従業員 8 10 6
価格 低い 高い 高い
品質 低い 平均 高い

セクション4:販売およびマーケティング計画

広告/宣伝、 価格戦略 、販売、サービスなど、お客様がコーヒーショップをひいきにするように誘導する方法を説明します。 詳細な説明については、事業計画のマーケティング計画の項を参照してください。

セクション4:販売およびマーケティング計画

当社製品の提供

既存の競技会は、低品位の豆を使用し、安価な設備を使用し、スタッフを適切に訓練しないため、製品の品質が一貫しておらず、不満を感じています。

Java Jake'sでは、私たちはコーヒーに情熱を持ち、最高品質の製品を一貫して提供することに専念するつもりです。

  • 高級豆とスナックを味わい、常に新鮮さを維持しています。
  • ラインエスプレッソマシンと関連機器の上部を使用する。
  • スタッフの適切な訓練 - 適切な訓練のために私たちのバリスタが派遣されます。

品質、一貫性、優れたカスタマーサービスに注力することで、安定したリピート顧客基盤を構築します。

価格戦略

エスプレッソ、カプチーノ、モカなどの専門コーヒーに焦点を当てる予定です。利益率は通常のコーヒーよりはるかに高いからです。 レギュラーコーヒーの価格を高めたい場合は、ドリップマシンを使用しません。 代わりに、それぞれのカップは、新鮮で美味しい新鮮なものになるように、各カップはbodumを使用してシングルを提供されます。

当社の価格設定は、市場の高級品と競争力がある。 我々は、顧客が素晴らしいコーヒーを最高価格で払うことができればと信じています。

販売

専門的にデザインされた居心地の良い居心地の良い室内空間でカウンターサービスを提供します。 インテリア座席は、親密さのためのより小さい個々のテーブルと、より大きなグループのためのより長いベンチスタイルのテーブルとが混在する。 エクステリアの座席は、耐候性のテーブルと利用可能なサンシェードの傘を備えた椅子で構成されます。 平日は午前7時30分から午後9時まで、週末は午前9時から午後9時まで営業しています。

現金、クレジット、デビット支払いに加えて、私たちは購入のためにアップルペイを受け入れます。

広告と宣伝

コストを最小限に抑え、お客様の人口統計と結びつけるために、当社の広告のほとんどはデジタル製品です。 私たちは積極的に以下の方法で商品を宣伝していきます。

  • 地元のキャンパスの掲示板にポスターを貼る
  • 私たちの最先端のウェブサイト
  • ソーシャルメディア :毎日のスペシャルがFacebookとTwitterで発表される

統計はロイヤルティカードが非常に効果的であることを示しています.Jake Jake'sはリピートビジネスを促進するためにカスタムデザインの報酬カードを使用します。

セクション5:所有権と経営計画

このセクションでは、法的な構造、所有権、および(該当する場合)ビジネスの管理および人員配置の要件について説明します。 事業計画の管理計画セクションの作成方法を参照してください。

セクション5:所有権と経営計画

所有構造

Java Jake's Coffee Houseは、テキサス州に登録された民間企業です。 ビジネスは現在、Jack ValdezとJuanita Sanchezが100%所有しています。

  • ジャック・ヴァルデス:60クラスA株式
  • Juanita Sanchez:40クラスA株式

**他の個人が所有する他のクラスの株式、または株式に関する所有者間のその他の特別な取り決めを記述する。***

管理

  • Owners JackとJuanitaはビジネスを共同管理します(少なくとも1人は営業時間内に常時存在します)。 どちらのオーナーも以前の食糧サービス管理経験を持ち、経験豊富な経験豊富な弁護士です。

外部リソースとサービス

  • Melfordの設計サービスは、建物のインテリアデザインのために契約されます。
  • ジャクソンとジャクソンはビジネスの会計サービスを提供する予定です。
  • ジョディのケータリングは焼いたものを供給します。

**フードサービス、弁護士、建設請負業者、簿記担当者など、使用する予定の他の外部リソースを追加する

セクション6:事業計画

営業計画には、小売スペース、設備、在庫および供給のニーズ、労働などのビジネスの物理的要件が概説されています。カスタム施設、サプライチェーン、特殊設備および複数の従業員を必要とする喫茶店などのビジネスの場合、運用計画には詳細が必要です。 追加情報については、事業計画の事業計画セクションを参照こと。

セクション6:事業計画

施設

私たちが選んだ建物は、2303 Stewart St.にあります。スペースの特徴:

  • 優れた場所にあるモダンでよく管理された建物内に2,000平方フィートの屋内空間
  • 約500平方フィートの屋外パティオスペース、自転車用ロックアップラック付
  • レストラン利用のための既存のゾーニング
  • 月間3,500ドルで4年リース、5年目は無料
  • 建物の所有者はごみの回収、リサイクル、害虫駆除、およびセキュリティを担当しています
  • ユーティリティ(水、電気、ガス、インターネット、電話)は月額$ 800
  • 前のテナントはレストランだったし、既存のキッチン、カウンター、十分な洗面所設備が既にある。 以前のテナントは、使用済みの厨房機器を大幅に割引価格で販売することを提案しています。

人材紹介

  • 2つのフルタイムと4つから6つのパートタイムのバリスタは、業界標準の賃金で雇用されます。 Baristaは、地域のBaristaトレーニングアカデミーで訓練されます。 2人の常勤の従業員は、その所有者の従業員です。 パートタイムの従業員は地元の高等教育機関から調達されます。
  • オーナーやスタッフは、注文、コーヒー/紅茶の作成、テーブルの清掃、補充、食器洗い、トイレ設備の維持など、すべての定期的な職務を分担します。
  • 従業員の忠誠心を高めるために、ボーナス/利益分配システムが導入されます。

装置

以下の機器が購入されます:

  • 商用グレードのLa Marzoccoエスプレッソマシン($ 25,000)
  • エスプレッソグラインダー($ 1,500)

私たちは現在、以前のテナントから中古商用機器の購入を交渉中です。

  • ガラス扉の冷蔵庫($ 1,000)
  • 食器洗い機(1,500ドル)
  • 電子レンジ(700ドル)
  • その他 棚、棚番など(500ドル)

機器のメンテナンス契約は、地元のベンダーと交渉されます。

用品

私たちは、マーフィーのコーヒー卸売業者と、2日間の発送でプレミアムグルメコロンビアコーヒー/エスプレッソ豆を供給することについて合意しました。 ミルク、ジュース、ソフトドリンク、フルーツなどは、現地のコスコから調達されます。

マッディ、スコーン、クッキー、ヨーグルトフルーツカップ、サンドイッチは、ジョディのケータリングによって毎日提供されます。

セクション7:財務プラン

財務計画のセクションは、特に借入資金が必要な場合や投資家引き付ける場合には、事業計画の中で最も重要なセクションです。 財務計画は、あなたのビジネスが成長収益を上げる ことを証明しなければなりません。 これを行うには、予測損益計算書、 キャッシュフロー計算書、および貸借対照表を作成する必要があります。 新規ビジネスの場合、これは予測であり、 売上高過小評価し過大な費用を削減することが大まかなルールです。

セクション7:財務プラン

3つの財務諸表を含めます。 それぞれについては、「ビジネスプランの作成:財務プラン」 (テンプレートを含む)に記載されています。

損益計算書

  • 損益計算書には、予想される収益、費用、利益が表示されます。 スタートアップ事業の少なくとも初年度は毎月行う。

キャッシュフロー予測

  • キャッシュフロープロジェクションでは、毎月予想される現金収入と支出の支払いが表示されます。 キャッシュフローを管理でき、信用リスクが高いことを証明することが重要です。

バランスシート

  • バランスシートは、特定の時点におけるビジネスの資産 、負債、および持分のスナップショットの要約です。 スタートアップ時には、ビジネスが開かれる日に開始されます。 新規事業には、貸借対照表に売掛債権がないことに注意してください。 バランスシートは 従業員なしの法人化されていない企業にとってははるかに簡単であることにも注意してください。 所得税、年金、医療などは、利益/利益剰余金のように、

損害分析

セクション8:付録および展示物

付録および展示セクションには、計画の他のセクションをサポートするために必要な詳細情報が含まれています。

セクション8:付録および展示物

可能な付録/展示品目

  • 事業主のクレジット履歴
  • 競合他社の詳細な市場調査と分析
  • 所有者と主要従業員の再雇用
  • あなたの業界に関する情報
  • あなたの製品/サービスに関する情報
  • サイト/ビルディング/オフィスプラン
  • 住宅ローン文書、機器リース等のコピー(またはこれらの引用文)
  • マーケティングパンフレットおよびその他の資料
  • ビジネス同僚からの参考文献
  • あなたのビジネスウェブサイトへのリンク。
  • 融資探している場合、潜在的な貸し手や投資家に印象を与えるかもしれないその他の支援資料。