あなたのレストランでオーガニック料理を提供する理由はここにあります
オーガニックレストランは、オーガニック農家 、レストランオーナー、 オーガニックハンドラー 、オーガニックコミュニティ全体にとって素晴らしい機会を提供し ます 。
それは、もしあなたがあなたのレストランで有機的に行くべきかどうかわからないかもしれない、と言った。 あなたがフェンスにいる場合は、あなたのレストランで有機食品に移行することを検討すべき最大の理由の10があります。
01 - 有機食品の人気が高まっています
有機食品のトレンドは、 有機食品の人気が高まっていることを示しています。 これまでノベルティ・タームであったオーガニックは、より主流になり、消費者はオーガニック食品の購入に精通しています。 ある消費者調査では、親の41％が1年前よりも多くの有機食品を購入していることが分かった。 もう1つの大規模な調査では、成人の半数以上が従来の食品よりも有機食品を選択するだろうと述べています。 ビジネスオーナーにとって最も重要なのは、有機物がここにいることです。 現在の調査では、有機消費者がいったん変換すると、お金が逼迫していても、従来のものを買うことにまれになることはめったにありません。 消費者が有機食品に情熱を燃やしているとき、レストランは有機物でも安全に食べることができます。
02 - 有益な有機レストラン
有機食品の購入は従来の食品を購入するよりも多くの費用がかかりますが、消費者はその余分な費用を環境にやさしい方法で支払う意思があります。 アンケート結果によると、消費者は有機食品を調達するために他の場所でコストを削減することが示されている。 グリーンダイニング調査の1つは、ほとんどの消費者が、オーガニックで地元で栽培された食品を提供するレストランでより多くの料金を支払う意向があることが判明した 合計で、消費者の65％は、緑のレストランで10％も食事をする意思があると指摘した。 同じ調査では、5分の1が緑を食べるために10％以上を支払うと答えています。
03 - 有機食品は環境に配慮されています
従来の食品よりも成長する有機食品は、私たちが生息する土地に多くの利益をもたらします。 有機農法は惑星を保護するだけでなく、現在のマイナスの環境問題を改善するのにも役立ちます。 レストランの有機食品に投資すると、環境を保護するのに役立ちます。 例えば： - 有機農法は土壌の栄養を維持し、侵食の問題を解決するのに役立つ、健康で強力な土壌を作ります。
- 有機農法は化石燃料の必要性を減らし、気候変動の悪影響と戦うのに役立ちます。
- 有機農法は従来の農法よりも空気汚染を少なくします。
04 - 有機食品は従来の食品よりも食欲をそそる
あなたのレストランが従来の食べ物を提供している場合、オーガニックに精通した消費者は、殺虫剤、過剰な化学物質、添加物、ホルモン、抗生物質を含んでいる可能性のある食事を得ていることを知っています。 ヤム！ 法律で認定された有機食品は、上記のすべての要因から解放されていなければなりません 。有機食品は、従来の食品よりも食欲を大幅に向上させます。
05 - 有機食品は持続可能な雰囲気を維持することができます
オーガニックは必ずしも持続可能ではありませんが、有機食品は持続可能な考え方に役立ち、レストランのイメージを改善するのに役立ちます。 水の節約、省エネルギー、無毒な洗浄、持続可能なデザイン、環境に配慮した設備や家具など、 環境に配慮した慣行をあなたのレストランに取り入れ 、有機食品と簡単に手を携えてください。 多くの消費者は、エコフレンドリーなレストランは、エコマインドがないレストランよりも魅力的であることに気づいています。 06 - オーガニック食品のオプションは様々です
食べる時には簡単なオーガニックサラダを食べるのが難しかったです。 現在、レストランでは、認定オーガニック食品の大規模な選択肢があります。 オーガニックシェフは今年一年生のオーガニックフルーツや野菜、パスタ、ベーキンググッズ、オーガニックチョコレート、ハチミツ、チーズなど、オーガニックワインやスピリッツをはじめとする数々のオーガニック製品を見つけることができます。 プラス、有機はもはや「緑」を意味しません。 オーガニック肉類は、家禽から肉牛、子羊まで幅広く利用できます。 認定有機食品で利用可能なものを参照してください。 07 - オーガニック食品でクリエイティブメニューが可能
より多くの有機食品が手に入る一方で、オーガニックレストランやシェフは、メニューを新鮮に保ち、コストを抑えるために、独創的な創造性を維持しなければなりません。 ほとんどのオーガニックレストランのオーナーは、コストを低く抑え、食物を新鮮に保つ最良の方法は、オーガニックとローカルに行くことをかなり早く学びます。 それは、すべての食べ物が地元で一年を通して利用できるわけではなく、有機的な形で全国的に利用できるわけではないので、メニューは季節に合わせて変更する必要があります。 季節や料理の可用性は挑戦することができますが、新しい料理を試す絶好の機会でもあり、メニューをフレッシュでエキサイティングなものにしています。
08 - 有機食品は地域社会を支えます
The Organic Farming Manualによると、より多くの有機農場と農家を持つ郡は、より強い地域経済を持っています。 オーガニックレストランとしては、有機農家を支えることを直接手伝って、より強力な経済を生み出すのに役立ちます。 さらに、有機物はその環境上の利益のために、あなたの地域社会を清潔で緑色に保つのに役立ちます。 09 - オーガニックレストランがスタッフの生産性と士気を高める
グリーン・レストラン協会によると、認定グリーン・レストランのいくつかは、グリーン認定を取得すると、スタッフの生産性とスタッフの士気が向上していると報告しています。 レストランの従業員は、20〜30歳の間にある傾向があります。これは、有機的な問題を含む緑のイニシアチブに関心を持つ人にとって重要な人口統計です。 あるいは、緑色の仕事が増えており、もっと望ましいことかもしれません。 ますます多くの人々が「ただの仕事」を望んでいません。彼らは地域社会や世界全体に大きな差を生む雇用を望んでいます。 有機物は大きな違いを生み出し、レストランの報酬の1つは、より幸せで生産的な従業員になることができます。
10 - オーガニックレストランのマーケティングはパイで簡単です
オーガニックレストランのマーケティングは自然に行われます（意図的な口述なし）。 農作物、地元のシーズン中のおやつ 、健康に良い無農薬の皿で顧客を売るよりも簡単です。 従来のメニューで販売しなければならないかもしれない消費者は、通常、新鮮な地元の有機物でできた食事に楽に集まります。