伝統的なビジネスファイナンスの代替案
多くのお金がないときや、景気後退中に信用が落ちたときにレストランを開く方法があります。 銀行はあなたの夢のために資金を提供するつもりはないかもしれませんが、熱い新しいアイデアに同意して投資に値すると思う人もいます。
非伝統的な投資家を見つけるのに手間がかからず、レストランのアイデアを別のコンセプトに再考する意欲は、あなたが始めるのを助けることができます。 食品トラックや自炊会社で小規模にすることで、銀行、投資家、世界全体に、食糧について真剣で成功するために必要なことを実証することができます。
新しいレストランを開く費用
新しいレストランを開くには約5万〜7万5千ドルかかります。それは必要最小限のものです。 それらは、カフェやダイナーのような小さくてシンプルなレストランの人物です。 それほど多くの現金をあなたの処分で持っていなければ、あなたは自宅や他の財産の資産を借りることができるかもしれません。 あなたが悪い信用を持っているならば、伝統的な銀行はおそらくあなたのレストランの夢を賄うつもりはありません しかし、良い知らせは、他の人があなたの信用度を超えて資金調達を提供するかもしれないということです。
エンジェル投資家
「 天使投資家 」という用語は、アイデアや事業計画の資金調達を支援する裕福な人を指します。
伝統的に、エンジェル投資家は、所有持分と引き換えにビジネスベンチャーに一定の金額を提供します。 天使の名前にもかかわらず、これらのタイプの投資家は彼らがいいからお金を逃しません。 これらの投資家はあなたのビジネスアイデアの価値を見て、投資の見返りとして何かを得ると思っています。
エンジェル投資家は多くのパイで指を持っているので、常に現金を提供するわけではありません。 たとえば、エンジェル投資家は、自分の建物のスペースを補完することによってスタートアップの起動コストを相殺するのに役立つかもしれません。 その代わりに、投資家との長期リース契約を締結し、建物内に長期のテナントを確保し、他のテナントを引き付ける可能性があります。
ビジネスプランを準備する
あなたの地域には、不動産やその他のベンチャーに投資する有名なビジネスマンがいます。 連絡先を作成する前に、準備が整っていることを確認してください。 あなたのコンセプト、ターゲットオーディエンス、スタートアップコスト、および計画された売上高について概説した熟考された書面によるビジネスプランを準備しておいてください。 これには、 開店したいレストランのタイプ 、識別されたターゲットオーディエンス、詳細な予算が含まれている必要があります。 また、あなた自身の資格をビジネスオーナーとして含めることもできます。 レストランの経験がない場合は、プロボノの仕事を含め、どのような経験をテーブルに持たせるかを考えてください。 あるいは、あなたは熟練したマネージャーかもしれません。あなたは数に秀でて、本を手に入れた経験があります。あなたは驚異的なシェフです。あなたは、家の正面で働き、優雅なホストとして働くことができる外出する人です。
レストランのアイデアを売るだけではないことを覚えておいてください。 また、あなた自身も販売しています。あなたは、あなたが提供できるスキルを持っていることを実力と知識があることを実証する必要があります。
食品トラックの操作を検討する
新しいレストランをオープンするよりも少し難解なのは、 あなた自身の食品トラックを始めることです。 食品トラックは、中古トラックのために5,000ドルから25,000ドルの間の初期投資が必要とされ、新しいトラックのために100,000ドル以上になる。 食品トラックの美しさは事実上オーバーヘッドがないということです。 賃貸料や電気代を支払う必要はありません。 あなたは完全にストックされた酒のバーを保つ必要はなく、多数の料理人やサーバーを雇う必要はありません。 マーケティングはソーシャルメディアでのみ行うことができ、ウェブサイトや他の伝統的な広告素材の必要性を否定する。 フードトラックは依然として多くの仕事をしており、中小企業と同じ注意を払う必要がありますが、最初のスタートアップ費用は伝統的なレストランよりはるかに少ないです。
ケータリング事業から始める
新しいレストランを開くには、現金の注入はもちろんのこと、多くの計画と実施が必要です。 ジャンプする前に、あなたがレストランのオーナーになることを完全に誓っていることが重要です。 レストランを所有してテストドライブをする簡単な方法は、自炊式の仕事をすることです。 小さな家庭でさえ、 ケータリングイベントには 、メニュープランニングや価格設定、マーケティング、予算編成、料理の準備、顧客サービス、保険、簿記など、レストランを運営するすべての要素が必要です。 ケータリングの仕事の後、まだ興奮してあなたのレストランを開くことを約束している場合は、先に行って急落してください。