有機農法に興味がありますか？ あなたが最初に考えなければならないことがここにあります。
オーガニック農業は興味深い職業選択であり、今は成功の機会を提供しています。 しかし、有機農業は軽く取るキャリアではありません。 あなたが土に飛び込む前に考慮すべき多くの問題があります。
01 - いくつかの幅広いオーガニック農場の目標を定義する
まず、 有機農家がしていることを正確に把握してください 。 有機農家には多くの種類があり、いくつかは認定されているものもあれば、ないものもあります。
あなたが有機農法を研究するとき、あなた自身のためにいくつかの広い目標を定義し始めます。 考慮すべきいくつかの重要な問題は以下のとおりです。
- あなたの有機的価値をどのように定義しますか？
- 農業に関連するあなたの個人的な目的は何ですか？必要を学び、満たすためですか？
- 環境目標のために有機農法に進んでいますか？ もしそうなら、
- 家族経営、小規模事業、または巨大農場を経営したいですか？
- あなたの経済目標は何ですか？ あなたは多くの利益を生みたいのですか、それとも十分に生計を立てようとしていますか？
一般的には、有機農法があなたにとって何を意味し、なぜこれが良い（またはそれほど良い）職業にならないのかを考えます。 想像上の初年度プランを作成するのに役立ちます。 この計画は具体的なものである必要はなく、農夫が理論的にどのように見えるかを見る機会を与えることができます。
02 - あなたは本当にビジネスオーナーのように考える準備ができていますか？
幅広い目標を定義する際には、有機農業が現実的なビジネスの取り組みであるのか、単に家族に食糧を供給したりコミュニティを助けるために何をしたいのかを判断する必要があります。 どちらの選択肢も問題ありませんが、ビジネスや喜びのために農場を走らせることとは別の個人的な理由から巨大な違いがあります。
有機農法のすべての理由が自分の前で他の人を助けることを含む場合、またはあなたの目標があなたの家族のために十分な食糧を育てるだけであれば、趣味の農場や小さな家族の農業、あるいは単純な有機栽培に興味があります。 反対に、あなたの目標が利益を上げることであれば、ビジネスとしての農業に乗っている可能性が高いです。
なぜ農場にしたいのか分からない場合は、次の記事を参考にして決定してください。 有機農業はビジネスか趣味ですか？
03 - 有機農場の目標を狭める
大規模なオーガニック農場の主要な目標を取り上げたら、選択肢を絞り込んでください。 通常、あなたが興味を持っているところから始めるのが良い場所です。 例えば、菜食主義者が家畜を食べ始めているのは愚かであり、ワインのために有機ぶどうを栽培するために酒を嫌う人にとっては馬鹿になるだろう。
次の点を考慮してください。
- あなたは作物を栽培したいですか？ 野菜、果物、行作物？
- 有機的な家畜を飼いたいですか？
- あなたは屋外にいるのを楽しんでいますか、あるいは温室効果について考えていますか？
- 花、木、植物の栽培、ハーブの栽培に興味がありますか？
- 有機ラベンダーのような多くの作物やニッチ作物を栽培したいですか？
- 家畜と作物の両方に興味がありますか？
- あなたは農場から生計を立てる計画ですか、別のキャリア目標がありますか？
- 作物の加工に興味がありますか？ 例えば、ジャムやりんごソースを作るのですか？
- どのような市場に興味がありますか？ 農業販売、農家市場、卸売業者、食料品店では？
- あなたは既に農業技術を持っていますか、あるいは何かを得る必要がありますか？
明らかに、何百もの質問があります。 一枚の紙を手に入れ、農夫として何をしたいのかを絞り込み始めましょう。
04 - あなたの強みと弱点を明らかにする
誰もが、新しく経験豊富な農民にも、長所と短所があります。 要点は、あなたがすでに持っているスキルを知り、必要であれば知識を広げることです。
あなたが必要とするスキルは、作物の選び方、種子の発見、栽培、収穫、害虫駆除の方法を知っていることなど、有機農家の栽培者が役に立つと思うスキル、将来の牧場経営者や酪農家農家は獣医学の基礎と家畜を育て、ケアする方法を知る必要があります。
しかし、一般的な意味では、ほとんどの有機農家は以下の属性から利益を得ます：
- 健康な体。
- 批判的思考スキル。
- クールなヘッドを圧迫しています。
- ビジネスに精通。
- 組織力。
- 新しいものを学ぶためのドライブ。
- 有機的な完全性。
- 人々のスキル。
- もっと...
上に示したスキルと属性の詳細については、 トップ10のスキル新しい有機農民のニーズをご覧ください。
05 - 改善と成長の方法を理解する
あなたの主要な長所と短所を見つけた後、重要な知識ギャップを埋める計画を立ててください。 潜在的な農民として、あなたは実践的なトレーニングを打つことはできません。 幸いなことに、農場のインターンシップや見習いは簡単に見つけることができます。
- サステイナブル・ファーム・インターンシップまたはオーガニック・ファーム・インターンシップを探す
- オーガニックファームインターンシップを選択する際の重要な考慮事項
有機農場の知識を強化するための他の方法は次のとおりです。
- 大学のクラス。
- あなたの地元のCooperative Extensionを通してクラスとワークショップ。
- 有機農業の本。
- オーガニックカンファレンス。
- 農業雑誌。
- NOPハンドブック。
06 - 有機認証について考え始める
オーガニック農法であれば、認定を取得するまでに時間がかかることがありますので、後でではなく、今すぐ認定について考え始めることをおすすめします。
すべての有機農家が正式に認定されているわけではありません。 認定には利点がありますが 、認定されていないとしても、あなたが実際にオーガニックになることはできません。 オーガニック認定が適切かどうかを判断するには、次のリンクをご覧ください。
公式のオーガニック認定資格があなたに合っていると判断した場合は、早めに次の手順を実行してください。
- 有機認証機関を探す
- オーガニックシステム計画について考え始める
- NOPプログラムハンドブックを読む
07 - その他のライセンスおよびポリシーの要件を検討する
オーガニック認定はライセンス問題の1つに過ぎません。 他の必要な許可証、免許証、 農場保険を学び、取得することは、農業への旅の重要な部分です。 唯一の所有権またはS社またはC社を設立するか、または有限責任会社（LLC）が必要なのかを決める必要があります。 あなたの運営方法は税金に影響します。
考慮すべき他のライセンスの問題には、
- 土地ゾーニング。
- 責任と財産保険。
- 燃料貯蔵。
- 農業労働者。
- 農場の安全と訪問者の方針を書く。
- 認定されたキッチンまたは生産施設（処理している場合）。
- 商用運転免許証。
- 小売食品施設ライセンス - 一部の農家市場向け。
考慮する許可とライセンスの詳細を参照してください。
08 - 実際の考察
すべての農家は実用的な考慮が必要です。 今考えている最も基本的なものには次のものがあります：
- 土地を取得し、サイトを評価する。
- 機械を見つける。
- 家畜を調達する。
- 有機的な種子やスタートを見つける。
- 農場の構造の構築または適応。
- 農家の保全。
- 水へのアクセスと可用性。
09 - Fワードを扱う - ファイナンス
上記のほとんどすべての考慮事項は、単一の主要な問題、農業資金調達の影響を受けます。 お金がなければ、有機農場を始めるのは難しいでしょう。
ほとんどの新しい農家は、土地、設備、インフラの購入資金を調達するために融資が必要になります。 政府がスポンサーとするネットワークであるFarm Credit Systemのメンバーである貸し手を見てください。 一部の財務計画のヘルプや特定のローンプログラムは、自国の農業省からアクセスできます。
その他の資金調達リソース：
- アギー・ボンド・ローン・プログラム
- USDA農業サービス機関
- オーガニックコストシェアプログラム
- 農家信用協同組合
- 農業信用管理
- ファーマーズマーケット・グラント
- USDA資金調達 （pdf）
- 保護奨励金
- 有機的な特典