サンドイッチショップは、クイズノス、地下鉄、シュロツキー、そして最近繁栄している「バーガーとコンセプト」の数々があります。サンドイッチショップは、ファストフード店や業界用語クイックサービスレストラン（QSR）米国では、食品サービス業はファストフード、ファーストカジュアル、カジュアルダイニング、高級ダイニングに分かれています。
プレット・ア・マンは、動作する異常です
Pret A Mangerは、技術的にはサンドイッチショップですが、Panera Breadなどのファストカジュアルコンセプトのように感じられる英国のコンセプトです。
Pret（略して）は、サンドイッチ、サラダ、スープ、焼き菓子を販売するレストランです。 彼らは各店舗にキッチンを建てることに自信を持っています。 新鮮な言葉が頭に浮かぶ。
彼らのウェブサイトによると、「新鮮なサンドイッチとサラダで「売る」日付は見つかりません」 彼らはサンドイッチショップよりも多くのレストランを運営しています.Pretのコンセプトは、3.89〜6.99ドルの価格帯でさまざまな製品を使用して、時間を尖らせ、健康で価値のある都市の顧客にアピールすることです。
ファーストフードかファストカジュアル？
プレットのブランドポジショニングが「ファスト・ファースト・フード」か「 ファスト・ファースト 」・ファスト・カジュアルのどちらかというと、顧客が選択した後で60秒以内に顧客を戸口から出すことに自信を持っているため、 「私たちは、あらゆるニッチに挑戦しようとは考えていませんでした。うまくいけば、顧客（大人も子供も同様）は、食材を使用しながら手軽に手軽にアクセスできる、おいしい、奇妙な防腐剤を含まない。 （マーティンベイツ、社長、プレットAマネージャー米国）
ニューヨークシティのようなレストランに密集した市場でもプレットはまだ競争に直面していますが、ブランドはスピードを求めている高級で健康的でポータブルな食品顧客のユニークなセグメントを切り開いているため、ベイツの哲学は機能しているようです。 これは、ニューヨーク市のPanera Breadのような競争相手が直接の競争相手ではないことを意味します。
プレット自身の研究でこれが確認されています。 Pretの平均的な顧客は、週3回です。 しかし、プレタは、マンハッタン市場で拡大し続けているため、パネラパンを見守っている。
プレットの情熱事実は微妙な価値メッセージです
Whole Foodsと同様に、Pretには新鮮さ、シンプルな素材、より良い製品などのコアバリューがあります。 これらのマーケティングメッセージを強化するために、店舗全体に情熱の事実が広がっています。
情熱事実は、有益で視覚的に魅力的な写真で構成され、食べ物に関するショートメッセージと、各食事がプレットシェフからのケアに付随しています。 例えば、多くのレストランでは、焼き鳥の鶏肉を使用していると言われていますが、実際には人工のグリルマークで鶏肉を調理しています。 だから、ひとつの情熱の事実は、彼らのグリルした鶏肉は実際に焼かれ、Murray's Chickenという会社から来ているということです。
もう一つの情熱の事実は、サンドイッチ、スープ、サラダが中央代理店で作られているほとんどの施設に対して、現場でのキッチンを持っていることです。 これはプレットに「今日はここに行った...」と言う能力を与えます。
プレットでの食事の超過
マンハッタンのブロードウェイにあるPret A Mangerの店を訪れた場合、サンドイッチは一般に他の多くのレストランでは「スーパーサイズ」のファーストフードサンドイッチよりも小さいことがわかります。
タンパク質、パン、フレーバーのバランスも良いです。 これは驚くべき肥満の割合と健康食品に対する消費者の欲求を考慮すると、優れた製品ポジショニングポイントであり、熱狂にもかかわらず、 健康的な販売は容易ではありません 。
プレットの視点は、他のファーストフードやファストカジュアルブランドは、 "あなたが食べる以上のもの"を提供するという価値があると考えているということです。 逆に、Pretの顧客はPretの部分サイズが正しいと考えています。 「正しいサイズの意味は、Pretが、チェーンに応じて、 他のチェーンでのメニュー選択の柔軟性と高い対顧客比を決定することを意味します 。 これは、ほとんどのファーストフードやファーストカジュアルコンセプトでは機能しません。 それは信頼に帰され、Pretの顧客は、ブランドが毎日行っている選択に高い信頼を置いています。
地域の好みとパーソナライゼーションに焦点を当てる
チェーンには、米国と英国の両方で食糧を開発する地元の食品チームがあります
これらの2つの市場はかなり異なっており、Pret A Mangerの場合、その部分のサイズを超えているためです。 Pret A Mangerによれば、 「アメリカの顧客は、例えば、マヨネーズを英国のカウンターパートよりも慎重に考えています。他の大規模なレストランチェーンで提供されている数量 "
手頃な価格、より良いあなたとパーソナライゼーションは重要な食べ物や飲み物の傾向であり、Pretが彼らの顧客に耳を傾けているという証拠は、Slim Rangeサンドイッチラインで証明されています。
Slim Range製品は、ハーフサンドイッチ風味、サラダ、デザートのいずれかをミックスしてマッチさせることができるハーフサンドイッチです。 このパーソナライゼーションとは、顧客がサンドイッチを事前に決めておいても、顧客は食事を「カスタマイズ」し、手頃な価格で行うことができ、正しいサイズの部分にすることができます。
プレット・ア・マンガー：都会の高級トレンドが郊外に
都市のエリアは、ダウンタウンのオフィスの塔やビジネスから来る多くの典型的な顧客と古典的なプレット領域です。 これらは、高品質で興味深い食事のオプションを求める時間を伸ばす顧客です。 プレットのための都市市場には多くの機会がありますが、都市の食べ物のコンセプトが郊外市場に簡単に翻訳されています。
最近オープンしたシカゴの店舗でPret A Mangerを主催するCityTargetの最近の発表では、「Targetとの特別なシナジーがあるのですか？
Pret A Mager氏によると、 「Target and Pretは、特に私たちが奉仕する地域社会に還元することで、多くのシナジー効果があります。その日の終わりに、残りのプレット・フードは、グレーター・シカゴ・フードシカゴの預託機関プレタールは平均して、シカゴグレートシカゴ・フード預託機関との提携により、1日あたり約150〜250の食事を提供し、英国では毎年170万件以上の慈善団体への寄付を行っています。彼らが働く地域社会への支援」 これは、 原因関連のマーケティングとビジネスの社会的責任における成長傾向と非常によく似ています。
CityTarget都市の顧客は、まさに希望のPret A Mangerの顧客です。 彼らは時間が枯渇し、健康で価値ある都市の顧客です。 そのため、成長している市場の1つに、高級なストリートレベルの店舗をオープンすることは理にかなっています。
ファーストフードかファストカジュアル？
それは問題ではありません。 これらは、 食品サービスの概念をセグメント化するための業界内用語です。 Grocerant Guruのスティーブ・ジョンソン氏は、「どこに出かけようと思っているときは、「カジュアルにする」「QSR」と言っていますか？いいえ、ApplebeesやPanera、Pre A 「マンガー」。