食品事業のマーケティング計画を策定することは難しいことではありません。
ちょうどGoogleの "マーケティング計画の策定"とあなたの頭はSBAや他のマーケティングエキスパートの例で回ります。 我々はブランドのポジショニングについて聞いたことがあります。 私はこれから複雑さを取り除き、食品ビジネスマーケティング戦略を改善するための5つのステップのプロセスを提供しましょう。
新食品の発売戦略
我々はブランドのポジショニングについて聞いたことがあります。 それは戦略的な計画の一部であり、あなたのブランドがあなたの競争相手とどのように比較され、顧客に何を言おうとしているかを描いています。
あなたは言う...「ああ、それは大人のためのもので、私は特別で異なっています...」。 やめる！ 新製品を発売するときは、これを覚えておいてください。新製品の80％が最初の2年間で失敗します。 あなたは20％の成功を望んでいませんか？
あなたが顧客のプレートに着陸したいのであれば、それを購入する必要はありませんか？ あなたの話があなたの会社を目立たせるような顧客と共鳴し、人々がそれを試してもらうための動機づけとなる価値命題を持つべきではありませんか？
セントジョセフ大学のMark Langは私のMBAプログラムの私の教授でした。 私と一緒に残された多くの事のほかに、食品起業家と一緒に働くときには、私の役に立つコンセプトが引き続きあります。 ポジショニングステートメント。
位置付けステートメントは複雑である必要はありません
ポジショニングステートメントは、ウェブデザイナー、 あなたのパッケージングをデザインする人々 、そして彼らが何をする必要があるのかを広告するための手段です。 これがなければ、彼らはあなたの一杯で盲目に飛んでいます！
書式は5つのステップに従います。 BRAND Coffeeを例に挙げてみましょう：
ステップ1 - [問題がある、または必要な対象の顧客に]
ステップ2 - [あなたのブランド]は[基準のフレーム]です。
ステップ3 - [利益の重視のポイント]
ステップ4 - [製品の特徴]
ステップ5 - あなたのブランドを購入する理由は何ですか？
グッドフード＆ビバレッジ製品ポジショニング声明のヒント
食品事業のマーケティング計画を策定することは大変なことではありません。 ポジショニングステートメントは、お客様のパッケージング、マーケティング、およびWebサイトの専門家に、明確かつ簡潔に伝えます。 ポジショニング・ステートメントは、彼らが従うための短い青写真として考えてください。
あなたはマーケティングの専門家に良いお金を払っていますので、あなたが望むものとあなたの顧客とのコミュニケーション方法を明確にしてください。 あなたのマーケティング計画で盲目に飛んではいけません。
実際のブランドであるコロラド・マウンテン・コーヒーを使って、位置付けステートメントを作成する方法を説明しましょう。
ステップ1：ターゲットオーディエンスを定義する
彼らのウェブサイトを見て、コロラドマウンテンコーヒーの対象読者は何ですか？ 彼らのコーヒーが非常に高価であるのでコーヒーを飲む人だけではなく、それを購入してそれが到着するまで待つ必要があります。
コーヒーは、インパルスによって部分的に駆動される製品です。 あなたは夜に9時45分にウェブに乗ってDunkin DonutsやStarbucksへの旅を計画していると思いますか？ いいえ。 しかし、それは彼らのブランドに求められる顧客の行動です。 したがって、ここのターゲット顧客は、主要ブランドによって満たされていない他のニーズと要望を持っています。
ステップ2：あなたが作ったり提供していること
これは簡単です。 ブランドはコロラド・マウンテン・コーヒーであることを知っていますので、それは何ですか？ まあ、それはコーヒーですが、実際にコーヒーを飲んでいることをすぐに知ることができるように、もう少し追加する必要があります。 だから多分それは職人のコーヒー、グルメコーヒー、本物のコロラドコーヒーですか？ ちょっと、ある高度以上に育ったコロラドコーヒーの指定をどうやって作るのですか？
ステップ3（難しい）：効果を説明する
利益は、消費者があなたの競争と簡単に比較することができない無形の側面に焦点を当てる必要があります。 朝のコーヒーのほとんどの人々のための利点は目を覚ますことです！ したがって、Dunkin Doughnutsが1.50ドルで同じことをしているので、彼らのケースでは、これはお勧めできません。
そのメリットは、McCafe、Dunkin、Starbucks、Folgersなどが信用できないほどのものでなければなりません。
フォルガーズは、それが "目を覚ますのに最適な部分"だと主張しています...そうは思わないでください！ この製品の場合、高地で栽培されたコーヒーは彼らの差別化要因であると感じています。
ですから、他の場所では得られない優れた味を提供しているとしましょう。 それでは...この優れた味のメリットについて、何が言えますか？ 多分、ロッキー山脈で目を覚ましたり、素晴らしいスキー経験を思い起こさせたりするでしょうか？ あなたは本当に、あなたのターゲット顧客と何が「クリック」するかについてここにあったと考える必要があります。 明確にカナダ人は意図的に、または偶然に習得しました。
もう一つの視点として、 有機物を購入するメリットの例をいくつか紹介します 。
ステップ4：機能の説明
機能は、製品の具体的な部分です。
コロラド・マウンテン・コーヒーの特徴の一つに、山の香り、大胆な香りの香り、持続可能な包装に包まれた、スムーズなフレーバー、小さな職人のローストがあります。 これは洗濯物リストであるべきではないので、それを最も重要なものにしておきます。
ステップ5：インセンティブを提供する
すべてが言われて終わったら、誰もが買う理由が必要です。 これは、顧客がBuy Nowボタンを押すインセンティブです。 これは初めての買い手のための入門オファー、送料無料、味は季節のもので、数ヶ月後には消えてしまうことがあります。
あなたのポジショニング宿題
私は、ブランドの食品の方向を変えるための5つのステップの計画を提示しました。 それぞれのステップを経るのにかなり時間をかけてください。 十数回以上前後に行く準備ができています。 あなたに方向性を与える何かがあるので、努力する価値があります。
あなたが食品ブランドのポジショニングステートメントを作成するまで、ウェブサイト、ソーシャルメディア、電子メールマーケティング、または広告に10セントを費やしてはいけません。 そして、あなたがそうするとき、ソーシャルメディアの祝賀式打ち上げに刺激を与えることができる食べ物の休日を見つけるか 、 または作る 。