ビュッフェディナーは、ケータリングサービスを提供するレストランに最適です。 彼らは、レストランが最小限のスタッフで最大限の人に食料を供給できるようにします。 いくつかの食品は、パスタ、ローストミート、食卓、前菜など、他のものよりもビュッフェに適しています。 ケーキ、クリスプまたはクッキーのような大きなバッチで作ることができるデザートも、ビュッフェディナーのための良い選択肢です。
常にメニューの価格を定期的にチェックして、原材料や労働コストの上昇を調整したいと覚えておくことが重要です。
通常のダイニングルームのメニューと同様に、毎年あなたのケータリングメニューを更新することも重要です。 特定のビュッフェアイテムが販売されていない場合は、それらを入れ替えると、新しい、よりファッショナブルな選択肢を追加する時間です。
サンプルの選択
リストされた価格は単なる提案にすぎないことに注意してください。 現在の市場価格や、場所による価格の変動は反映されません。
クラシックディナービュッフェ
私たちの最も人気のあるビュッフェの選択。 このビュッフェには、2つのエントリー、デンプンの選択、季節の野菜、ドレッシング、温かいロールとバターのドリンクサラダ、飲料ステーションが含まれています。 1人あたり$ 15.95。 以下のエントリーを参照してください。
ライトディナービュッフェ
このビュッフェには、1つのエントリー、デンプン、季節の野菜、暖かいロールとバター、飲み物の種類があります。 1人あたり12.95ドル。 以下のエントリーを参照してください。
イタリアンパスタビュッフェ
ドレッシングのガーデンサラダ、オリーブオイルとニンニクのリンギニーズ、クラシックミートマリナラ、クリーミーアルフレド、ベジタブルペストの3種類のソースを用意しています。
また、セイボリーガーリックパンと飲み物の駅も含まれています。 1人あたり$ 13.95
ディナーエントリーの選択
- 手彫りローストビーフ
- 焼きたてのバージニアハム
- Gravyと焙煎トルコ
- ハーブを詰めた豚ロース
- チキンピカッタ
- ハーブの詰め物を入れたチキン・ブレスト
- ハドック・パルメザン
- 焼きソーレとカニの詰め合わせ
- 野菜プリマベーラ
- イタリアンラザニア（野菜または肉）
デザート（1人あたりの価格）
- キャロットケーキ$ 1.75
- ウォームアップルクリスプ$ 1.75
- プティットフォーズ$ 1.50 / each
- アイスクリーム＆ホットファッジ$ 1.75
- ブラウニー＆クッキー$ 1.50
- シートケーキ$ 1.50
- クリームパフ$ 2.25
フードステーション、自家製ステーション、彫刻ステーション、デザートバーなど、さまざまな種類のビュッフェがあります 。
レストランケータリングポリシー
私が食べた最初の結婚式は、午後4時に開始し、最後のゲストは、私たちの機能室のために部屋の使用ポリシーを持っていなかったので、真夜中後まで残らなかった。 この非常に長いイベントの後、私たちはケータリングサービスと部屋の使用に関する以下のポリシーを作成しました。 明確なケータリングポリシーがあれば、イベント中に何が期待されているかについてスタッフとゲストの間の誤解を防ぐことができます。
- 私たちの宴会場は、15名様以上のプライベートパーティーでご利用いただけ、100名様まで収容可能です。 私たちの宴会場を使用するための客室料金はありません。
- 予約時に100ドルのデポジットが必要です。 機能の残りの残高は、事前に他の手配が行われていない限り、機能の終了時に必要とされます。
- 少なくとも1週間前までに保証された人数（最終人数）が必要です。 これは、食べ物が準備されているゲストの数になります。 従って、この最終的なカウントはまた、当事者が請求される金額の基礎となる。
- プライベートバーに何らかの機能が要求された場合は、バーテンダー手数料50ドルがかかります
- 結婚式のケーキを除いて、他の業者からの食べ物はイベントホールに持ち込むことはできません。 ケーキカットの手数料は50ドルです。ケーキを切ったり、ケーキを提供したりします。
- 健康規定のため、イベント後にはビュッフェ式の食べ物は持ち帰られません。
ファンクションルームの使用に関するポリシーを明確に説明することは重要です。そのため、イベント終了時に不愉快な驚き（またはコスト）が発生することはありません。 あなたのレストランの場所によっては、ケータリングルーム料金やその他のサービス料金がかかる場合があります。