失敗率の高い業界では、女性レストランのオーナーが、営業開始前とその後の両方で、7年間のスマートな動きを見せています。
1.レストランを所有していることがあなたに合っていることを確認する
最初に、レストランを開くことを考えている女性は、彼女がしたい理由を明確にする必要があります。 レストランを所有することは、料理をしたい人や、仕事に不満を持っている人にとって、しばしば楽しい白昼夢です。 所有権への飛躍を遂げる人にとって、現実はしばしば彼らが扱う以上のものです。 レストランを所有するには多くの作業が必要です。 彼らが準備されていない場合、毎日の粉砕は、人に身に着けることができます。 これは、3つのレストランのうち3つが最初の3年以内に閉じる理由の1つです。 一人で扱うにはあまりにも多くなります。 ほとんどの働く女性のように柔軟で素早く、レストランを経営するには、シェフから簿記担当者、人事部長、管理人まで、多くの帽子をかぶる必要があります。
誰もが毎日出てくる多くの問題を解決するために、 オーナーとしてあなたを探しています。 あなたは、ストレスの高いビジネスで女性の起業家であることに挑戦していることを確認したいと思っています。
2.ビジネススキルを磨く
多くの人が料理を愛していたり、楽しんでいるのが好きなので、自分のレストランを始めたいと思っています。
レストランを所有することは、その両方の方法以上のものです。 まず利益を生む必要のあるビジネスです。 レストランの財政は複雑になる可能性があります。 従う必要のある規則や規制、税金を払う必要のある保険料、必要な保険料などがあります。したがって、レストランをオープンしたい女性は、 キャッシュフロー 、損益計算書などの基本的な把握が必要です健全なビジネス上の意思決定に役立つ金融ツール あなたはまだこれらのスキルを持っていない場合は、多くのオンラインコースやビジネスの所有者になる準備ができて大人の教育のコミュニティクラスがあります。
3.競合を処理する方法を知る
リーダーシップの役割を持つ女性は、男性の男性よりもはるかに優れています。 彼らはしばしば従業員とより感情的で育って、家族のような雰囲気を作り出しています。 ポジションを切ったり、業績不振の人を解雇するなどの厳しい決断が下されるまで、これはすべて良いことです。 女性は社会によって柔軟で育っていると条件付けされており、力を発揮するときにはボスキーまたは不合理なものと悪化したものとして分類されます。 女性のレストランオーナーは、他人の自然な共感と、自分のビジネスにとって最善のこととのバランスをとる必要があります。
彼らはまた、いつもすべての人を喜ばせたくないという不快感を持っている必要があります。 たとえば、従業員を解雇した場合、彼らはおそらくあなたをもう嫌うことはありません。 優れた指導者はこれを知っており、その知識がビジネスの実行に干渉することはありません。 財務スキルのように、内部リーダーを育成するための多くのリソースがあります。 普遍的な信念とは対照的に、リーダーシップは必ずしも生まれながらに生まれた自然な特徴ではありません。 それは、時間の経過とともに栽培され、成長することができる才能です。
4.明確な事業計画を立てる
女性起業家専用の財政プログラムがたくさんあるので、銀行や中小企業協会に行くときは、準備が整った状態で確実なビジネスプランを立てることが不可欠です。 あなたのレストランのビジネスプランを成功へのロードマップと考えてください。
これには、スタートアップコスト、年間予算、計画売上が含まれます。 ターゲットとするユーザーを特定するのにも役立ちます。 あなたの顧客は誰ですか？ 米国の人口統計を使用する国勢調査は、あなたの地域の年齢、所得、世帯規模の中央値のプロファイルを提供します。 地方の商工会議所や小規模事業所は、地域の人口統計をより詳細に把握するのにも適しています。 あなたが見つけることができるより詳細な情報、あなたのレストランのコンセプトのためのより良い。
ビジネスプランは完了するまでに時間がかかることがありますが、最終的な結果はレストランを成功させる方法を明確に示してくれます。 そして、率直に言って、あなたの新しいレストランのための恒例の計画を書く時間を取るつもりがなければ、おそらくレストランのオーナーになるために必要なものはありません。
ビジネスプランを作成することで、レストランのニッチを特定することもできます。 あなたのレストランは何を競争から際立たせますか？ あなたのレストランのコンセプトが伝統的なアメリカ料理のディナーなら、メニューや雰囲気はあなたのユニークなテイクですか？ そのユニークさは、顧客を引きつけ、彼らを元に戻すものです。
ビジネスプランを作成する過程で、同様のメニューや価格帯でのローカル競争など、事前に対処できる可能性のあるリスクを特定することができます。 この情報を見つけることで、計画段階では、必要な場合に、お金を費やすことなくコンセプトに適応することができます。
5.あなたのレストランで仕事をアウトソーシングする時期を知る
女性はマルチタスキングで優れていますが、委任時に必ずしも素晴らしいとは限りません。 忙しいレストランでは、自分ですべてをやることは期待できません。 しかし、それはしばしば、新しいレストランをオープンする初期の数ヶ月の間に、特にオーナー（男性と女性の両方）に起こることです。 余分な労働や外のサービスにお金を使うべきではないと感じるかもしれませんが、そうであれば、長期的にはもっと多くのお金を節約できます。 レストランが外注できる共通領域には、ランドリーサービス、給与計算処理、ソーシャルメディアマーケティング、ウェブサイトのメンテナンス、クリーニングなどがあります。 スタッフのための定期的な作業リストを作成し、家の前と後ろの各シフト中に何をする必要があるかについて明確な期待を持って、新しいレストランを実行するより大きなタスクに焦点を当て、オーナーとしてあなたを助けるでしょう。
6.あなたのレストランでお金を節約するテクノロジーを使用して
アウトソーシングのように、技術は女性のレストランオーナーに多くのお金と時間を節約することができます。 たとえば、POSシステムやiPad POSシステムを使用すると、売上を追跡しやすくすると同時に、クレジットカードプロセッサーとして機能します。 これにより、顧客とビジネスの両方に対して、スワイプするクレジットカードをより安全にすることができます。 サーバーはすべての販売について責任を負い、パスワードを持っていなければコンピュータのチェックを変更することはできません。 これは従業員の盗難を減らすのに役立ちます。 また、POSシステムを通じてメニュー項目と在庫を追跡することで、無駄を減らし、食料費を抑えることができます。
7.サポートネットワークを持っている
最後に、女性レストランのオーナーが恩恵を受けられる別の領域は、自分自身でサポートネットワークを確立することです。 これは、家族や友人、または中小企業協会や女性のビジネス協会を通じて行うことができます。 レストランを経営することは、女性の起業家にとってチャットだけであっても、隔離して他の人に傾けることができます。
女性のビジネスオーナーは全国で成長を続けています。 女性のレストランオーナーは現在、独立した小さなレストランの市場の半分を占めています。 女性がリーダーシップの役割を引き続き果たすにつれて、自然な才能をいかに活用して新しいものを育成するかを知ることが重要です。 財政を理解し、紛争に安心し、いつ助けを求めるかを知り、支援の輪を維持することは、女性が成功のレストランを現在そして将来にわたって実行できる方法です。