あなたの夢がある日にあなたのレストランを所有している場合、あなたは売りに出されている既存のレストランを購入することを検討したかもしれません。 しかし、あなたが何かを購入する前に、それがあなたが購入しているものを正確に理解してください。 あなたは実際のレストラン、場所、そしてすべてを買っていますか？ あなたはレストランの名前を購入していますか、場所だけか機器だけを購入していますか？ 既存のレストランで本当に買っているものの基本については、こちらをご覧ください。
最初に、買う理由は何ですか？
ほとんどのレストランが売りに出ている理由はいくつかあります。 一つは、レストランは財政的にうまくやっていないし、所有者はこの沈没船から欲しいです。 または2つは、レストランは大丈夫ですが、所有者は疲れているだけで欲しいです。 最初のシナリオはあなたが心配する必要があるものです。 レストランの銀行の記録を見るように要求する。
損益計算書ではありません。 現実には赤でくっついているレストランが好調なビジネスをしているように誰でも偽のP＆Lを描くことができます。 現在のオーナーがあなたの銀行の記録や税務申告を示すことを拒否した場合、大きな赤い旗が表示されます。 今、レストランがうまくやっていなくても、それは買う価値がないというわけではありません。 新しい経営陣は、物事を変えるために必要なすべてのものかもしれません。
場所、場所、場所
シナリオがあります：あなたの近所のレストランが売りに出されています。
考慮すべき最初のことはその場所です。 駐車場や歩行者の多い交通量の多い、忙しい地域にありますか？ 多くの人々は、中小企業のための場所の重要性を過小評価しています。 たとえ素晴らしい食べ物やサービスを提供していても、レストランが途中であっても、町の悪い場所にあっても、大部分の人々はもっと便利なものを選ぶでしょう。
レストランが価格の価値があるかどうかを判断する
これは難しい質問です。 それはすべてあなたが購入しているものに依存します。 私が買った最初のレストランは、町に悪いラップを持つ沈没船でした。 私のビジネスパートナーと私は、それが素晴らしいバービジネス（ダイニングルームは大きな問題だった、食べ物とサービスはひどかった）と新しく改装された宴会施設を含む優れた場所を持っていたので、まだ価格の価値があると決めました。
私たちは名前を同じにして、新しいメニューレターヘッド、スタッフ制服、および標識を作成する必要がなくなりました。 あなたはそれを使って名前を買った場合よりも、しばしば、既存のレストラン設備とスペースを購入することができます。
売りに出されているレストランを買うことになると正解か間違った答えはありません。 場合によっては、既存のレストランを購入するのが理にかなっています。 その名前とメニューのために多くを支払うよりも良い評判と堅実な顧客基盤を持っている場合、良い長期的な投資になります。
それ以外の場所では、以前に悪い飲食店につながっていない全く新しい場所に新しいレストランをオープンする方が理にかなっています。 沈没船（またはこの場合はレストラン）から出ようとしているオーナーを常に注意してください。
あなたはそれを回すことができると考えて、失敗しているレストランを買うよりも、あなた自身のユニークなレストランブランドを作ることを選んでいる間に、レストランの設備だけを買ってスペースを借りることで、多くの面倒やお金を節約することができます。