レストランのデザインについては色が重要ですか？ 特定の色が本当に人々を空腹にしたり、逆をして食欲を抑えたりしますか？ 証拠によると、色は人々の食べる方法（食べない方法）に影響します。 このため、新しいレストランで適切な色を選択することは重要です。特に、レストランで使用される色がレストランのブランドの延長線上にあると考える場合は、重要です。 だから、どの色がレストランに最適で、避けるべきですか？
色とともに、テクスチャ、照明などの要素を使用することは、顧客にとって魅力的な雰囲気を作り出すための重要な考慮事項です。
最高のレストランの色
赤、黄、オレンジなどの温かい色は、人の食欲を増やすことに最も影響します。 赤は、特にダイナーのための豊かで贅沢な環境を作り、衝動食を増やすことで知られています（ なぜ、私は前菜とワイン一杯を持っているのでしょう ）。 しかし、赤、オレンジ、黄の色合いがすべて同じになるわけではないことを覚えておくことが重要です。 ミュートされたアーストーンはレストランにとって最適です。 テラコッタオレンジ、トスカーナイエロー、深いガーネットレッドと考えてください。 あなたの主な色のために本当に明るく、活気のある色合いから離れてください。 黄色は、特に明るすぎたり、ダイニングルーム全体で過度に使用されていると、非常に刺激的になります。 もちろん、あなたの目標がファストフードのような高い転倒率を持つことである場合、これらの色のいずれかの明るい色合いを使用すると、潜在的に顧客を急ぐことができます。
黄色とオレンジは、レストランの装飾に応援を加えることができます。 これは、カフェ、ヨーグルトショップ、または軽くて安価なコンセプトのタイプに最適です。 再び、黄やオレンジ（スカッシュとカボチャと思われる）の正しい色合いを選択し、過剰に使用しないでください。
緑はレストランのもうひとつの人気色です。
暖かい色と同様に、ミュートされた緑色のアーストーンシェードが最適です。 レストランでは、緑の壁とアクセントが健康と自然を表し、そのメニューが他社より健康的であるという認識を伝えることができます。 緑の色合いは、持続可能性を示しています。これは現時点で最もホットなレストランのトレンドです。 緑色のペアは茶色とオレンジで、新鮮で明るい配色です。サンドイッチショップやベジタリアンベーカリーに最適です。 逆に、緑は、LonghornsやOutback Steakhouseのような肉料理のコンセプトではうまく機能しません。 グリーンでもバーでうまく動作しません。 新鮮な自然の緑は沼地を回り、暗い照明を見るのが悲しいです。客席はビールの周りに集まっています。
最悪のレストランの色
明るい黄色と並んで、レストランではうまくいかない色は青と紫です。 ブルーは、実際には米国で最も好きな色で、落ち着いた雰囲気を促進しますが、ほとんどのレストランのコンセプトにはうまく対応していません。 これは部分的には、自然な青色の食品がたくさんないためです。 ほとんどの青色食品は、人工的に着色された子供食品です。ポップス、青色のヨーグルト、または綿菓子を考えています。 ほとんどの大人には魅力的なものはありません。 同じことが紫色にも当てはまりますが、これは実際に食欲を低下させることを示しています。
青色と紫色はアクセントカラーとして機能しますが、控えめに使用する必要があります。
ニュートラルカラー
黒、白、ベージュ、グレー、ブラウンはすべてレストランのインテリアに取り入れられる優れた色です。 彼らは、スタンドを出せる完璧なバックグラウンドを提供します。 黒とダークブラウンはアクセントとして使用すると洗練さを示し、上質のレストランでの食事に最適です。 白は清潔さと均一性を示します。 明るいアクセントの色と組み合わせると、迅速なサービスレストランに最適です.5人の男の子バーガー、ホワイトキャッスルは、主に白と滅菌の背景を使い、原色のポップが追加されています。 ベージュ、グレー、ブラウンは、食べ物やサービスをポップアップさせる暖かい環境を作り出すのに理想的です。
テクスチャと要素
色とともに、レストランのインテリアにテクスチャを追加することで、お客様に歓迎される雰囲気を作り出すのに役立ちます。
柔らかい灰色の壁、磨かれたダークウッドの家具、ガラスの燭台、または銅の金属製のテーブルトップと緑色のベルベットの椅子と組み合わされたアースカラーのブラウンとの組み合わせ。
水と火は、レストランのダイニングルームを目立たせることのできる2つの要素です。 これは、多くのレストランが魚のタンクや他のガス暖炉のインテリアを持っている理由です。 どちらも空間に視覚的な関心を与えます。 どちらも運動を加え、レストランのダイニングルーム内ではっきりとした感触を作り出します。
レストランの色を含むすべてのものには常に例外があります。 ロンドンで最も有名で成功したレストランの1つは、色のルールを一掃しています。 スケッチとは、レストランやレストランが混在したレストランで、レストランMourad Mazousが運営しています。 各ダイニングエリアには、非常に特有のルック＆フィールがあります。最も注目すべきはギャラリーです。 デリケートなベビーピンクのベルベットで装飾された大きなダイニングルームで、ギャラリーは目立つほど女性らしさがあり、高級料理のメニューにはぴったりです。 スケッチ内の他のダイニングエリアには、明るい黄色、ピンク、紫色の配色があります。 レストランの色デザインのすべてのルールによれば、これらの色のペアリングはどれも、ダイニングルームに適したオプションではありません。 しかし、私が言及したように、すべてのルールに例外があります。
レストランの色を選択するときは、そのコンセプトと顧客の経験を考えてください。 お客様はゆっくりと夕食に来て、コーヒーやデザートに宿泊したいと思っていますか？ それとも、彼らが素早く噛んで邪魔にならないようにしたいのですか？ 人々が人格を持つように、レストランもそうです。 白いタイル張りのレストランのインテリアは、薄暗いテラコッタのインテリアとはまったく異なる個性を持っています。 レストランの色の最終的な選択は、ダイニングルームのサイズによっても影響を受ける可能性があります。 よりクールで明るい色は小さな空間を拡大するのに役立ち、暖かい色は広い空間で親密を作り出すのに役立ちます。
最後に、あまりにもトレンディでヒップな色の組み合わせを選んでください。 あなたは、新しいレストランをその時間よりも古いものにしたくないのです。 また、壁を再塗り替えたり、メニューを再ブランド化したり、ビジネスに数年しかかからないようにしたいとは思わない。 あなたのレストランのブランドを最もよく表している色が不明な場合は、レストランを専門に扱うインテリアデザイナーと協力する価値があります。 彼らはあなたが選ぶべきサンプルデザインをまとめ、すべての推測作業を取り出すことができます。
レストランの色は、単なる選択肢ではありません。 それはレストランのマーケティングとブランディング全体の基盤を築くので、思慮深い審議で選択する必要があります。 あなたのお店で食事をしている間に、ゲストにどのように感じさせるかを検討することが重要です。 あなたの好きな色がターコイズブルーであっても、それは伝統的にレストランのダイニングルームでうまく機能する色ではありません。 あなたが働いているレストランコンセプトの種類や、あなたが顧客のために作りたい雰囲気の種類について考えることも同様に重要です。 明るく鮮やかな色は、カジュアルで素早いサービスレストランではうまく機能し、アーストーンや中立はゆったりとした雰囲気を作り上げ、上質な食事に最適です。 レストランの色に関する規則には例外はありますが、基礎を知ることで、新しいレストランはオープン日から強いブランドを確立するのに役立ちます。