クリスマス、感謝祭、新年のレストラン
どのレストランでも一番忙しい時期（ 忙しくない場合）は休日です。 感謝祭、クリスマス、大晦日は、平均的なレストランの売上を大幅に増やす可能性があります。 ホリデーパーティー、ケータリング、ギフトカードは、11月と12月の間に売上を増やす方法です。 あなたの広告キャンペーンを早期に開始し、予約日を積極的に取り入れて、忙しい休暇を過ごす準備ができていることを確認したら、レストランで休暇を最大限に活用できます。
広告を早期に開始する
ホリデーシーズンにレストランで提供されるサービス（オフサイトケータリングであろうと七面鳥ディナーのパッケージであろうと）にかかわらず、各休暇の6〜8週間前に早く言葉を出す必要があります。 あなたは9月に感謝祭のために開いていることを顧客に思い出させ、次の6〜8週間に定期的に思い出させるようにしておく必要があります。 大晦日のbashを開催している場合も同じことが言えます。11月にそれを宣伝してください。 現地でのケータリング、オフィスのクリスマスパーティーの場合は、スペースが限られているため、今年10月上旬に昨年のリストに連絡し、今すぐイベントを予約してください。 11月と12月の間に毎週私のファンクションルームを満たすことができました。 あなたのソーシャルメディアのページにリマインダーを投稿することは、ホリデープロモーションのための口頭広告を作成する別の方法です。
ケータリングサービスを提供する
ケータリングサービスを提供していない場合、休暇は始めるのに適しています。 11月中旬から1月1日まで、あらゆる種類のお祝いが行われています。 オフィスパーティー、家族パーティー、結婚式 - 人々はホリデーシーズン中に祝うことを大好き！ あなたのレストランで余分なパーティーに参加できない場合は、パーティーに食べ物を持参してみませんか？
オフサイトのケータリングは、売上を増やし、レストランについての情報を同時に得る素晴らしい方法です。 アイデアやヒントについては、ホリデーケータリングガイドをご覧ください。
ギフトカード
ホリデーシーズンには、たくさんのギフトカードが手元にあることを確認してください。 クリスマスイブでは多数のカードが購入されているので、ギフトカードを販売するだけでスタッフにお金を払う価値があります。 私たちはレストランで（クリスマスイブの仕事のためのボーナスをボランティアしたスタッフに）食べ物や飲み物を用意することなく、常に数百ドルを作っていました。
祝日のための人材派遣
余分なビジネスはあなたが余分なスタッフを必要とすることを意味します。 あなたのレストランのキッチンとダイニングルームでスケルトンクルーを実行しようとするのではなく、休暇のためだけに余分なスタッフを雇う。 多くの人々がクリスマスのために余分なお金を稼ぐために探しています。 出席したイベントだけを雇うと、トレーニングはかなりシンプルでストレートです。 あなたのメニューやダイニングルームのスタッフが通る定期的なトレーニングの多くをトレーニングすることを心配する必要はありません。
感謝祭のためのレストランのヒント
多くの人が、感謝祭の大きな食事を食べることを断念し、代わりに食事をすることを選んでいます。 あなたのレストランを感謝祭に開いておくことを選択した場合、それはバレンタイン、イースター、または母の日に匹敵する大きなビジネスデーであることが判明する可能性があります。
レストランの別の選択肢は、あらかじめ調理された感謝祭の食事を提供することです。 スーパーマーケットは毎年休暇を取るので、ケータリングのスキルを活かして同じことをやってみませんか？
感謝祭とクリスマスとの間の折り返しは、多くの場合、一晩で迅速です。 収穫のテーマから休暇のテーマにすぐにあなたのレストランを変換する準備をしてください。 あなたのレストランのダイニングルームを飾るために、週の遅い時間を脇に置いて、内と外の照明を掛け、1つまたは2つの木を上にしてください。