あなたの新しいレストランを開く前に
あなた自身のレストランを開くことは、多くの人々にとって典型的なアメリカ人の夢です。 あなたの主な職業としての良い食べ物と良い会社の魅力は、抵抗するのが難しいかもしれません。 しかし、レストランを所有している現実は、あなたが抱いている幻想をすばやく解消します。 何かする価値がある仕事のように、レストランのオーナーになるには、多くの献身と努力が必要です。 また、新しいレストランをオープンする（または既存のレストランを購入する）ことは、深刻な財政的取り組みです。
成功したレストランを持つ秘密の式はありませんが、コンセプトを決めたり、資金調達を探したりするのに適した場所を選ぶなど、始める前に知っておくべきことがたくさんあります。 あなた自身のレストランを開く前に知っておくべき5つのことをお読みください。
1.誰もがレストランオーナーとして切り捨てられていない
あなたは調理するのが好きですか？ すばらしいです。 あなたは食べるのが好きですか？ 素晴らしい。 あなたは楽しませるのが大好きですか？ 驚くばかり。 それは自動的にあなたをレストランオーナーの資格にする資格はありません。 長い時間働くのが好きですか？ 時々、給料を支払わずに行くのですか？ 自分の健康保険を購入する？ 原因は、レストランを始めるだけではなく、自分のビジネスを始めることを考えるときに考慮すべき事項です。 今、私を間違えないでください。 あなた自身の上司であることには確かに利点があります。 つまり、誰もあなたの上司をすることはありません。 しかし、それには責任の負担がかかります。 レストランオーナーになることについての詳細を読む。
レストランの場所、場所、場所は重要、重要、重要
新しいレストランを開くのを見て、良い場所の力を過小評価してはいけません。 逆に、悪い場所に起因する損害を過小評価してはいけません。 レストランの場所は、素晴らしい食べ物やサービスとしての成功にとって非常に重要です。
既にレストランの特定の場所を念頭に置いている場合は、レストランがうまくいくために必要なすべての要件を満たしているかどうかを知るまで、あまりにも慣れないようにしてください。 あなたのレストランの適切な場所を選択する方法については、こちらをお読みください。
3.新しいレストランは安くない
あなたの新しいレストランの大きさ、場所、テーマに応じて、あなたにはコストがかかります。 小さな穴あきパブでも$ 50,000以上を返すことができます。 小さなお金を費やすことなく、レストラン事業に参入する方法を探している場合は、ケータリング、食品トラック事業、またはポップアップレストランを検討してください。 これらのレストランコンセプトのそれぞれは、伝統的なレンガとモルタルレストランよりもかなり安いです。 安いレストランのアイデアを読んでください。
4.レストランコンセプトを選択する
レストランのコンセプトは、メニューからインテリアまで、あなたが選んだ名前まで、すべてのステップを進めていくために不可欠です。 あなたのレストランはユニークで、地元の競争を際立たせ（または上回る ）ことを望みますが、夕食に来るときに何を期待するかを人々に知りたがっています。 たとえば、 Diego's HaciendaはLe Petit Fleur Bistroがブリトーと豆を食べるほど美味しいフランス料理と結びついていません。
新しいレストランを開くことを決定するとき、どのように正しいコンセプトを選んでいますか？ あまりにも多くの人々は、彼らの位置に適しているかどうかを知る前にレストランのコンセプトを選ぶ。 あなたの地域に適したレストランのコンセプトを選択する方法については、こちらをお読みください。
5.事業計画が必要です
銀行、中小企業協会、または個人投資家を問わず、あらゆる種類の資金調達を得るためには、よく書かれた事業計画が必要です。 ビジネスプランは、食品/飲食業界に新しい人にとって特に役立ちます。 あなたのレストランビジネスプランの情報を調べる際には、ライセンス、健康規定、税法など、これまで考慮していなかった問題が発生することがあります。 恒例のレストランビジネスプランの作成についての詳細を読む。