いいレストランオーナーになろうか？
最後に、長い勤務時間に気をつけなければ、自分のレストランを開くことがあなたのキャリア選択かもしれません。
あなたはレストランを所有するビジネス面が好きです。
料理を楽しむ多くの人は、自分のレストランを開くべきだと思っています。 残念ながら、彼らが気づいていないことは、レストランが単にハッシュと顧客にサービスを提供するだけではないということです。 それには、簿記、会計、マーケティング、販売、人事などが含まれます。多くの場合、すべて同じ人物、つまりレストランオーナーが行います。 あなたがビジネスキャリアに向かっていれば、数字を好きになり、本を手に入れたり、販売員や顧客とやり取りしたりするのが好きなときに、レストランのオーナーとしての仕事があなたの呼び出しかもしれません。 あなたのビジネスが成長するにつれて、 これらの職務の一部を外注することができるかもしれませんが、あなたのレストランのすべての部分で何が起こっているのか常に知っておくべきです。
あなたは一般的に患者です。
あなたがフードネットワークで見るかもしれない話とは異なり、ほとんどのレストランの所有者は、億万長者の有名人にはならない。
あなたが豊かになると思って新しいレストランを開くと、再び考えてみてください。 成功は忍耐と忍耐力から始まります。 最初の2年以内に多くのレストランが閉店する理由の1つは、人々が長時間の作業に疲れてすぐに結果が見られないということです。
成功したレストラン経営者には、事業の初期の年代がどのようなものであったかを尋ねてください。そして80時間の労働週間、休暇なし、休暇はないようです。 新しいビジネスをしっかりとしたものにすることは、時間がかかります。
あなたは自発的です。
あなたがしているほどあなたのレストランを気にする人は誰もいません。 だからこそ、問題が発生したり、ビジネスが遅いときに動機づけを取ったりするために、心と魂をその中に入れておくことが重要です。 すべての人が自分の上司であることが分かっているわけではありません。 誰かに何をすべきかを教えてもらうよりも、しばしば、自分自身を動機づけするのがずっと難しくなります。 もちろん、多くの人々が担当しているので、自分のレストランを理想的なキャリアの動きにすることができます。
あなたは長い時間を気にしません。
レストランの所有者はすべての取引があり、問題が発生した場合はそれらを処理する必要があります。 休日や休暇中であっても（休暇を取るのに十分な運があれば）。 したがって、あなたの家族はあなたの長い時間で大丈夫であることが重要です。 これは、配偶者や子供たちにとっては難しいことです。 アイスマシンが壊れていて、 シェフが病気で呼んでいるので、あなたの子供のスポーツゲームやダンスリサイタルを見逃しても大丈夫ですか？
あなたが新しいレストランを開く前に、それがあなたの家族に与える影響を考慮してください。 もちろん、上司として、あなたはいつもあなたの子供を働かせることができます、そして多くの家族経営のレストランは何十年も開いています。
あなたは人の人です。
レストランはホスピタリティ部門に分類されます。 一般市民と対話したくない場合、これはあなたにとって理想的なフィールドではないかもしれません。 所有者は、あなたがレストランにいなくても、あなたのビジネスを24時間365日で代表します。 それゆえ、人々にとって心地よく心のこもったことが重要です。 あなたはまた、時々怒っている顧客に対処しなければなりませんし、彼らの苦情を効果的に処理する方法を知っていることもレストランの評判にとって重要です。