米国レストランの動きとシェイカー - 成長、革新、社会的責任
米国のファーストカジュアルレストランは、ファーストフード店とカジュアルなレストランの間に位置しています。 一般的に、これは、 ファーストフードのレストランと同じように、ファーストカジュアルのダイニングルームではフルサービスが利用できないことを意味します。 しかし、ファーストフードのレストランとは異なり、ファストカジュアルの食品の品質と価格は、 カジュアルなダイニングレストランのように高くなっています 。 ファースト・フード・レストランとファスト・カジュアル・レストランの間の線は通常かなり明確ですが、ファスト・カジュアル・レストランとカジュアル・ダイニング・レストランの違いは、時には明確ではなく、ただの意見です。
トップレストランは成長、革新、社会的責任によって定義されています
まさにレストラン業界のファストカジュアル部門のトップレストランは何ですか？ FastCasual.comが発行する毎年のランキングリストによると、一流のカジュアルなレストランチェーンは、最高の成長、革新、社会的責任を持つファストカジュアルブランドとコンセプトです。 これらは、 ニッチを定義する米国のレストラン業界におけるファストカジュアルチェーンであり、他の新規および既存のファストカジュアルレストランが続いている傾向を作り出しています。 FastCasual.comは、レストラン業界の「動きとシェイカー」として、一流のカジュアルなレストランチェーンを指しています。 リストはレストランのみを表していますが、2016年のFastCasualでは「トップレストラン」カテゴリを「トップブランド」に置き換えましたが、この2つの用語は互換性があります。
以下は、FastCasualの年間ランキングレポートによると、2017年、2016年、2015年、2014年のトップ10ファストカジュアル "モーション＆シェイカー"の比較です。
この3年間の比較は、どのカジュアル・レストランがまだ魅力的であるかを示しています。どちらのレストラン・チェーンも最先端に近づいています。 このリストはFastCasual.comの意思決定者によって割り当てられたランキング番号に従って、毎年100種類の他のファストカジュアルレストランチェーンと比較して並べられています。
各ランキングの下には、毎年ランク付けされたレストランがあります。
モヴァースとシェイカーが健康的なオプションとピザを提供
毎年の "Movers＆Shakers"リストには、比較的新しいレストランチェーンがいっぱい、米国の小売レストラン業界では見られなかった新鮮なコンセプトがあります。 したがって、Fast Casual Magazineが2017年に成長、革新、社会的責任のために最も高く評価したレストランチェーンは、ChipotleやAu Bon Painのようなよく知られた味付けブランドではありません。 代わりに、今年のリストには様々な食品ジャンルとサービススタイルが紹介されました。 76のブランドのうち、12は「健康的」カテゴリーに分類された。 ピザ専門の11; 9つはTex Mexまたはヒスパニック料理に焦点を合わせました。 6人がメニューでより良いバーガーカテゴリと5つの特選チキンを代表していました。
トップ10のアメリカ料理レストラン "Movers＆Shakers" List
＃1
2017 - Blaze Fast-Fire'd Pizza
2016 - Dickeys
2015 - パネラ
2014 - Smashburger
＃2
2017 - Eatsa
2016 - Tom + Chee
2015 - Blaze Pizza
2014年 - チポルテール
＃3
2017 - スラップフィッシュ
2016 - Freebirds World Burrito
2015 - Pie Five Pizza
2014 - Faxoli's
＃4
2017 - BurgerFi
2016 - パネラ
2015 - Dickey's Barbecue Pit
2014 - Firebirds World Burrito
＃5
2017 - Luna Grill
2016 - トロピカルスムージーカフェ
2015 - Zoe's Kitchen
2014 - Five Guysバーガー＆フライ
＃6
2017 - シェイクシェイク
2016 - Freshii
2015 - Blaze Pizza
2014年 - イリノイ州シカゴに本社を置くGo Rama
＃7
2017 - ＆Pizza
2016年 - ペン駅東海岸の堤防
2015 - Sweetgb
2014年 - チポルテール
＃8
2017 - Dickey's Barbecue Pit
2016 - ボンミ
2015 - Jerry Mike's Subs
2014年 - トム＆エディーズ
＃9
2017 - どの優れたサンドイッチ
2016 - Blaze Fast-Fore'd Pizza
2015 - スターバックス
2014 - Wow Bao
＃10
2017 - Chloeによって
2016 - Smashburger
2015 - Native Foods Cafe
2014 - Au Bon Pain