休日、レストランウィーク、試食ディナー
大晦日
ニューイヤー・イブは、レストランのための一年の最大の夜のうちのひとつで、楽しいひとときを過ごすために人々のグループを引き出します。
前菜、パーティーフードのビュッフェ、シャンペンを考えてみてください。
バレンタイン・デー
大晦日とは異なり、バレンタインデーはすべてカップルとロマンスに関するものです。 2つのスペシャルを考えてみましょう。ワインと組み合わせて、退廃的なデザートを共有することができます。
母の日
母の日のような忙しい日には、レストランが売り上げを増やし、口頭広告で将来のビジネスをもたらすチャンスを提供します。 しかし、一般的な間違いは、しばしばレストランの評判に害を及ぼす可能性のある母の日の破損につながる。
ハッピーアワー
バーまたはパブ付きの多くのレストランでは、週にハッピーアワーのスペシャルを提供しています。 幸せな時間は働く人々のために、仕事の後で特別な飲み物のために停止するようにそれらを誘惑するために作られています。 安い飲み物のスペシャルと並んで、多くのレストランは、チキンウイング、タコバー、パオンのチップとサルサのような安価で無料の前菜を提供しています。
レストランウィーク
レストランのビジネスを拡大するために1992年に設立されたRestaurant Weekは、ここ20年間で人気が高まっています。
レストランウィークは場所によって異なりますが、レストランの主なコンセプトは、地元の観光機関や商工会議所と提携して、1週間のランチやディナースペシャルをプロモートすることです。
他のパートナーには、地元の企業、銀行、食品ベンダーが含まれます。 レストランウィークの一環として、限られた賞金メニューの価格を引き下げることで、売り上げの平均で小切手を失うという考えがあります 。
一部のレストランでは、レストランウィーク中に40％もの量が増加しています。
2つ1つのスペシャル
常に人気のあるプロモーションは1つの価格の2つの食事です。 食費を抑えるためには、 2対1のメニューを選んだり、メニューを回転させたり、毎週食べ物を用意したりしてください。 2対1のスペシャルは、予算を意識した消費者向けに作られているため、ロブスターや大型の牛肉などの高価なアイテムを提供しないでください。 ローストチキン、ハドック、ミートローフ、詰め物のポークチョップなどの簡単なメニューアイテムはすべて食料コストが低く 、永遠に好きな食事です。
クーポン
誰もが取引を好きで、食事のパーセンテージ、無料のデザート、またはその他のプロモーションのクーポンを提供することは、顧客に手を差し伸べるのに最適な方法です。 日曜日の紙を超えて考えてください。 あなたのウェブサイト、FacebookまたはTwitterページでクーポンを提供することができます。
ワイン試飲会
ディナーシアター、募金活動、ワインテイスティングなどの特別なディナーは、ゆっくりと時間をかけて余分なビジネスをする素晴らしい方法です。 大グループと小グループの両方でうまく機能し、忙しい季節の間のゆっくりとした週末に最適です。 ワインテイスティングは特に人々が良いワインと食べ物を愛しているため、特に一緒に来るときに人気があります。
ビールテイスティング
ワインテイスティングと同様に、ビールテイスティング（またはビールディナー）は、お客様のレストランでの遅い季節に顧客を獲得するのに最適な方法です。 レストランのビアディナーは、偉大なビール、一般的には醸造所やその他の職人のビールと、賞品メニューを混ぜています。 レストランでは、チケットを販売したり、ビールディナーを予約したりすることができます。 あなたの台所が大勢の人を同時に食べることができることを確かめてください。
コンテスト
誰もがコンテストと無料ギフトを獲得するチャンスを大好きです。 コンテストはパブやバーがあるレストランに適していますが、食堂、ビストロ、カフェではできないというルールはありません。 コンテストには、新しいデザート料理の命名から、毎週のフットボールプールの獲得までの範囲があります。
賞品は冷たい硬貨への無料食事のギフト券と同じように簡単な（そして安価な）ものになります。
無料のTシャツを持ち歩いている場合は、マグカップやその他の関連する小売アイテムも素晴らしいプロモーションギフトです。