レストランフランチャイズとチェーンのすべて
あなたは自分のレストランを開きたいですが、どこから始めたらいいのか分かりませんか？ フランチャイズは、名前の認識と成功した実績のあるレストランを所有するための重要な機会を提供します。 レストランフランチャイズについて知っておくべき10の事柄についてお読みください。
1.レストランフランチャイズとレストランチェーンは同じものではありません
スターバックスはレストランチェーンですが、1つの親会社が所有しているため、フランチャイズではありません。
スターバックスコーヒーショップは購入できません。 あなたがバーガーキングのレストランの個々のユニットを買うことができるので、バーガーキングはチェーンとフランチャイズです。 だから、すべてのフランチャイズはチェーンですが、すべてのチェーンがフランチャイズではありません。
2.レストランフランチャイズは安くない
ほとんどのレストランフランチャイズにはかなりの値札が付いています。 Dunkin 'Donutsは、将来のフランチャイジーに最低1.5百万ドルの純資産と現金準備金として75万ドルを要求しています。 Wendy'sには、流動資産50万ドルと純資産100万ドルが必要です。
3.フランチャイズはレストランやその他のビジネス経験を必要とすることが多い
多くのフランチャイズは、自分のブランドを表す前に、以前のレストランや他のビジネス関連の経験を必要とします。 独立したレストランをオープンする場合でも、投資家はレストラン業界での経験を求めているかもしれません。
4.フランチャイズに複数の場所が必要な場合がある
ピザハットとタコベルフランチャイズは、3年以内に最低3店舗の新店舗を必要とし、ダンキンドーナツは一度に最低5店舗の新規レストランを必要とします。
5.レストランフランチャイズはターンキーオペレーションです
レストランのフランチャイズが非常に高価な理由の1つは、彼らがターンキーの準備ができているということです。 キッチンのレイアウト、ダイニングルームのデザイン、メニュー、さらには市場キャンペーンがすべてあなたのために行われます。 あなたは建物の名前認識に取り組む必要はありません。それはあなたが購入しているものの一部です。
6.レストランフランチャイズにはルールがあります
レストランフランチャイズに関しては一貫性が重要です。 顧客は、アラバマ州とアリゾナ州のどちらであっても、同じサービス、食べ物、雰囲気を期待しています。 レストランのフランチャイズには、フランチャイズのオーナーシップを守るかなりの厚いルールブックが付属しています。 あなたがレストランフランチャイズを購入することに同意するとき、あなたはまたすべてのルールを遵守することに同意します。
7.レストランのフランチャイズは想像力に多くを残さない
あなたが料理を作り、新しい食べ物を作りたいと思っていて、メニュー、ダイニングルームのデザインなどイベントのあらゆる面を計画したいのなら...レストランフランチャイズの構造化されたセットアップは、あなたのために十分に創造的ではないかもしれません。 ルールを設定して新しいことを試したいのであれば、同僚。 あなたがレストランのフランチャイズのために切り取られているかどうかを見てください。
8.まだフランチャイズを購入するビジネスプランが必要です
レストラン・フランチャイズはターンキー・オペレーションですが、あなたはまだ考え抜かれたビジネスプランを持っているべきです。 恒例のレストランビジネスプランを書く方法の詳細を読む。
9.さまざまな種類のフランチャイズ所有権がある
あなたは単一のユニットフランチャイズ、マルチユニットフランチャイズ、地域開発者またはマスターフランチャイズになることができます。
これらのタイプのレストランフランチャイズオーナーシップについては、 こちらをご覧ください。
10.マクドナルドは最も認識できるレストランフランチャイズです。
2700万人以上の人々が世界中で毎日奉仕しているため、マクドナルドは依然としてレストランフランチャイズです。 それは世界中で30万台以上あります。 ヘンリー・フォードの組立ラインのコンセプトから出発して、マクドナルドの兄弟は、低技能労働者を採用することによって可能な限り最も早く、最も安い食べ物を提供し始めました。 兄弟は効率的かつ安価に食糧を提供するのに成功していましたが、フランチャイズにはあまりよくありませんでした。 Ray Krocの名前によるレストランのセールスマンは、1954年に兄弟を買収し、McDonaldsコンセプトの可能性を見出しました。フランチャイズの彼のフォーミュラは、ファーストフードチェーンの先例を定め、アメリカ料理の風景を変えました。