あなたの会社のブランド認識レベルを測る
消費者はあなたのブランドが存在することを知っていますか？
Twitterは消費者に何が心にあるのかを尋ねる食品起業家の親友になっています。 あなたができることの1つは、店内調査を実施することです。 これはすでに計画している食品デモと組み合わせることができます。 もう1つのアイデアは、競合しないブランドに、顧客のウェブサイトで顧客をポーリングし、往復することを約束することです。
消費者があなたの製品を好むかどうかを調べる
ブランド意識は単に不十分です。 ブランドの伝道者になるにはブランドが必要です。 中立の場所でブラインドテイストテストを設定し、消費者があなたの製品と競合他社の製品をサンプリングできるようにします。 彼らが好きなブランドを見つけて、最も重要なのは、その理由を見つけ出すことです。 それは味、包装、または彼らがあなたのために立つと信じているものですか？
製品のポジショニングステートメントを開発することは、ブランド全体の経験について考えるときに役立ちます。 あなたのプロセスが "緑色"か、あなたが好きな慈善団体をサポートしているかどうかは、一般の人が知っていることを確認してください。
これらの要因のすべては、改善された製品認識に寄与する。
消費者があなたの製品を認識しているかどうかを調べる
大手の塩田会社は、その重要なユーザーグループのひとつであるヒスパニックの人口統計を知らさずにパッケージを変更しました。 それは驚きではありません。 彼らは売り上げを失った。 食品包装は、製品を保護する以上のことを行う必要があります。
パッケージングは、製品を棚から飛ばすようにブランドアイデンティティを伝えます。
あなたの製品の知覚される価値を評価する
価値観はすべての形と大きさで来ます。 値は品質、価格、数量の関数です。 お客様の製品が優れた精製プロセス、より少ないカーボンフットプリント 、または競合他社より大型で完全なコンテナを顧客に伝えることを忘れないでください。
製品ライフサイクルのどこにいるかを調べる
あなたは新製品の発売、リニューアル、味付け製品を開発していますか？それとも世代のために信頼できるブランドですか？ これらのそれぞれをポジティブなブランド優位性として位置付けることができます。
最適な流通チャネルを最大限に活用する
あなたがシングル・サーブ・オン・ザ・ゴー・ヤング指向の製品を販売している場合、コンビニエンスストアを見落としたくありません。 逆に、商品が大量販売に適している場合は、倉庫のクラブストアに必ずアクセスしてください。 e-リテールを考えると、伝統的なスーパーマーケットは現在、すべての食品販売の半分以下を占めることを忘れないでください。
市場シェアを拡大するための戦略を定義する
実質的に誰も単一の製品カテゴリを所有していません。 成長の余地は常にあります。 しかし、パイの大きさは有限です。 パイの多くを手に入れる唯一の方法は、他の人からそれを取り除くことです。
だから、パイの "不公平な"シェアをどうやって得るのですか？
あなたはラインの拡張（例えば、より多くのアイテム、より多くのSKU）を介してそれを行うことができます、より多くの販売チャネルに拡大することによってそれを行うことができますか、互換性のある、非競争的なプレーヤーと合弁で市場シェアを拡大することができます。 これにより、ボリュームを増やすことができます。 たとえば、ピーナッツバターを販売する場合は、ゼリーとジャムメーカーとの共同プロモーションを行います。
あなたが貿易にブランド意識とブランド嗜好を持っているかどうかを判断する
小売業の食品および飲料製品は、小売業者が棚のゲートキーパーであるため、小売販売の勝利を獲得する必要があります。 小売業者または卸売業者の貿易協会に参加し、委員会に出席したり、展示会に出席したり展示したり、他の食品起業家を小売業者に紹介したり、貿易プレスのゲストコラムを作成することができます。
あなたが長期的なブランド構築にコミットしたものについて考える
今週の取引を促進するだけの罠に陥るのは簡単です。 結局、それはあなたを棚の上に保ちますが、あなたのブランドを構築するわけではありません。 消費者は気まぐれな気がしており、販売価格を手に入れてスイッチバックするためにブランドを切り替える予定です。 ロイヤリティを構築するには、ブランドの属性（物理的属性と無形資産の両方）を継続的に宣伝し宣伝する必要があります。
原因に関連したマーケティングを行うことは、この努力に役立ちます。 消費者は、彼らの理想、生活様式、価値観を裏付けるブランドを常にサポートします。 あなたが本当に気にかけていることを実証し、顧客は引き続きあなたから購入し、あなたのブランドを推薦します。
すべてのことを行う
簡単に言えば、正しい質問をしていない場合、どのように正しい回答を見つけることができますか？ 誰もがスティーブ・ジョブズの洞察力を持っているわけではありません。 大多数は、世界で最も重要な人々、その顧客との非公式の市場調査を少なくとも実施しなければなりません。
食品起業家は、人々が自分の意見を述べることを愛するので、顧客から学ぶことができます。 ソーシャルメディアは、市場に出る前に、パッケージデザイン、価格ポイント、プロモーション、商品の味、広告キャンペーンについて簡単に聞くことができます。 それは「マーケティング保険」と呼ばれています。 その高価な新しいパッケージ、 購入時点のディスプレイ 、広告キャンペーンに着手する前に、消費者の好みについて学ぶことで、多くの不安（および経費）を節約してください。