大規模なオーガニック事業は、小規模なオーガニック農場よりも買い手を見つけるのが容易になることが多い。 しかし、必ずしもそうである必要はありません。 一つは、典型的な市場を無視しないことです。 あなたが小さくなったとしても、大規模な事業が見つけた同じバイヤーを見つけることができます。 第二に、地元の顧客に焦点を当てることは、小規模な有機農場のための賢い賭けです。 以下は、小規模でローカルに有機物を販売するいくつかの方法です。
01 - あなたの農場で - 地元の人々へ
小さな農場を設置したり、Uピックサービスを提供したり、小さなお店をあなたの財産に追加したり、新鮮な商品をこのように売ることを検討することさえできます。 あなたの農場ですぐに売ったら、売るべきものがあるか、誰もあなたに来ないことを宣伝しなければならないことに注意してください。
あなたの農場のウェブサイトに連絡先と指示を必ず入れてください。 共同作業者や小規模な食料品店、学校や図書館などの地元の場所でポスターを吊ることを検討してください。
02 - 農家市場で
ファーマーズマーケットは一年中ショップを設立するのに最適な場所です。 ほとんどの地域には少なくとも少数の農家市場があり、その数は増加しています。 あなたが魅力的なスタンドを持っていることを確認し、他の売り手と比較して妥当な価格を設定します。 また、あなたの地元の市場にはすでによく知られているイチゴの売り手がある場合は、別のアイテムを提供してください。
03 - CSAを開始する
CSAは、始めるには多大な労力を要しますが、CSAを成功させるためには恩恵を受けることもできます。 コミュニティ支援農業（CSA）は、農家が農場の「株式」または「購読」を提供してコミュニティのメンバーに販売する独自の地方農業システムです。 優れたCSAシステムは、低コストのマーケティングを可能にし、季節的売上のまともな割合を保証するのに役立ちます。
04 - 地元のレストラン
オーガニック食品を提供するレストランが全面的にポップアップしています。通常、有機原料は入手が困難であるため、ほとんどの食品施設は一年を通して評判の良い栽培業者と連携して購入する可能性が高くなります。 これは、あなたがプロフェッショナルであり、素晴らしい製品を提供している限り、両立した状況です。
05 - 小規模な共同作業者および食料品店
小規模なオーガニック小売業に売ることは、オーガニックレストランに売ることと同じように機能します。 小売店はレストランよりもオーガニック認定を受けている可能性が高く、したがって、より厳格な取り扱い方法があります。 また、多くの小規模な共同小売業者や大規模なオーガニック小売業者でも、独自の特定の有機ラベリング手法が実施されており、店舗で商品を運ぶために商品の一部が無料であることがしばしばありますので、それらに売る前に。
06 - 地元の学校
USDA Farm to Schoolイニシアチブは、学校が地域や地方の農場と学校（K - 12）を結びつけるためのプログラムで、子どもたちにとってより健康的で健康的な地元産食を提供することができます。 これは、 小規模オーガニック栽培者としてチェックアウトしたいことがあり、参加したいと思うかもしれない優れたプログラムです。
07 - オンライン
オンライン販売は難しいことがあります。 1つは、ほとんどの人がCSA購読や食料品配達システムの形でない限り、オンラインで新鮮な食べ物を購入しないことです。 これらの両方は、食べ物を扱う場合にオンラインで販売する方法です。 作物を付加価値商品に加工する小さなオーガニックオペレーションであれば、オンライン市場が広がる可能性があります。 有機蜂蜜スティック、有機サルサ、有機ハーブ、オーガニックラベンダーまたは有機石けんを使用したファームは、オンラインで販売することでまともな生活を送ることができます。
オンラインセールスを実施するには、次のリソースを参照してください。
08 - 地域社会のイベント
小さな有機的成長作戦として、あなたは引き締まった地元の行事がお客様を引き付けるのを目の当たりにする必要があります。 たとえば、季節ごとの休日の祝賀行事、夏のアートフェアやローカルパークイベントなど、さまざまな商品の売り手が含まれます。 地元の店や地元の新聞でチラシを読んで、イベントを見逃さないようにしてください。 彼らは、事前にイベントの方法について知っているので、あなたの地元のビジネス協会組織または訪問局にも話すことができます。