最も基本的な定義では、「有機的」とは「生物に関連する」または「生物に由来する」を意味します。しかし、米国では「有機的」とはさまざまな意味があります。
用語「オーガニック」は必ずしも明確ではない
「有機」という用語は、現在、様々な持続可能な農業および食品、織物、玩具、家具、マットレス、化粧品、飲料、バスおよびボディケア製品 、および他の多くの製品を記述するために使用されている 。 「有機性」という用語は、行動に記述的にも使用されます。 たとえば、「私は有機的に生きようとします」または「 有機農法は地球にとってより良いです」
多くの場合、「オーガニック」は不適切に使用されます。 オーガニックボディケア製品は、この用語がどのように誤って使用されるかの輝かしい例です。 たとえば、有機農産物に通常許可されていない有害な化学物質が含まれている場合、シャンプーオーガニックを呼び出すことは、誤った広告です。 消費者として、購入する製品や食品に化学物質や農薬を使用することが懸念される場合は、常に成分を確認する必要があります。 成分が包装に記載されていない場合は、販売者のウェブサイトにアクセスして、成分を見つけたり要求したりすることができます。
本当に有機的な製品を特定する方法
USDAの有機基準を満たす有機物の正式な用語は、「USDA認定オーガニック」と呼ばれることもある「認定オーガニック」です。 米国の有機製品は、以下の条件が満たされている場合、常に真に有機的であるとみなされます。
- この製品には、米国農務省の公式USDAオーガニックシールが付いています。
USDAの公式の有機シールは緑と白で、一部の製造業者と生産者は非常に似ていますが、異なる色のシールを使用しています。 そのような誤ったラベルを貼ると、違反につき最高$ 11,000の罰金が科せられます。 また、製品は95％の有機成分を含んでいる必要はありません。 米農務省は、有機的に製造された成分を少なくとも70パーセント含む製品に、「有機成分で作られた」という言葉を使用することを認めています。 しかし、これらの製品は、緑と白のUSDAシールを運ぶことはできません。
あなたの果物と野菜が有機であるかどうかを知る方法
あなたがほとんどの人のようであれば、健康上の理由から果物や野菜を購入します。正確なラベルが重要です。 購入している製品が本当にオーガニックであるかどうかを知りたい場合は、Price Look Up（PLU）ステッカーをご覧ください。 プロダクトがオーガニックである場合、コードには数字9から始まる5桁の数字が含まれます。ノン有機のカウンターパートには4桁の数字が入ります。 例えば、有機的に成長したバナナは94011であり、化学物質と農薬で処理されたものは4011である。 番号が8で始まる5桁のPLUは、その品目が遺伝的に改変されていることを示しており、一部の研究では、
ファーマーズマーケットでのショッピング
農家の立場や市場では、船積みコストが低く、仲介者がいないため、有機物の費用が少なくなる可能性があります。特に、これらの製品にはPLUのステッカーがないため、入手していることを知ることが難しい場合があります。 USDAのナショナルオーガニックプログラム（National Organic Program）では、農産物をオーガニック製品として販売している農家は、USDA認定の代理店によって製品を認証されています。 製品が認定されていると宣伝されている場合は、オーガニック認定書類のコピーを見ることができます。 売り手は自分の商品を売るときは常にそれを手にしているはずです。
例外：すべてのリアルオーガニクスが認証されているわけではありません
栽培者が持続可能な栽培方法を使用するが、認定を受けないことを選択した場合や、年間5,000ドル未満の有機製品を毎年販売しているため認定対象から除外されている場合、農家の製品が有機的に栽培され生産されないわけではありません。
たとえば、オーガニックブルーベリーファームは公式に認定されていないかもしれませんが、実際にオーガニックブルーベリーを実際に育てるかもしれません。 持続可能な栽培方法の消費者の知識に依存しているため、これは例外的な例外です。 それは、有機的な流行のために、厳格な有機基準に遵守している人は、ウェブサイトや他のマーケティング資料にそのプロセスを記載することによって、その生産物がどのように栽培されたかを一般に知らせる可能性が高い。
例外：一部の有機物が正しく認証されていない
実際の有機物の問題をさらに扱いにくくするために、USDAと一緒に認定された認定代理店は 、 有機認証のためのUSDA基準を必ずしも順守しない場合、 例えば、2010年のUSDAインスペクター報告書は、有機物を支配する連邦法の施行が深刻であることを発見した。
オーガニック消費者と有機産業がUSDAオーガニックシールや認定代理店を信頼できない場合は、オーガニック業界全体の信頼性を信頼することができないため、認証基準が不適切な場合、オーガニック問題が真剣に混乱します。 この理由から、オーガニック農家と生産者の間の整合性は非常に重要であり、なぜ消費者があなたのラベルだけでなく、あなたの商品を購入する人々を知ることが重要なのですか？