小売業の起業家は店舗以上に注目しなければなりません
ニックは約35人、私たちと同じ町に住み、妻と2人の幼い子供がいます。 髪をカットすることに加えて、彼は誰でも覚えている限り、 施設であった町にイタリアの氷の場所を所有しています。 それは素晴らしいビジネスです。 氷の総利益率は約90％で、5月から9月にかけてオープンしている独立した路地を所有しています。
私たちはニックからいくつかを学びました：
- シンプルなビジネスは簡単なビジネスと同じではありません。 先週、ニックと彼の妻（学校の先生は夏の間に店舗で働いていたが、学校の先生だったが）はマンハッタンに60キロの距離を運転してバニラのチョコレートチップを拾った。 なぜ1つの浴槽の旅行をするのですか？ 「誰かが望む風味がなければ、戻ってこないかもしれない」 （Andy Groveの本「Paranoid Survive 」 のみを思い出しました）事実上すべての人が戻ってくると思いますが、それはNickをビジネスに残すような考え方です。
- いつも何か新しいものと利益を探します。 ニックは毎朝、スターバックスの隣にある彼の最初の1つか2つのヒントを過ごす。 「私は中毒者だ」と彼は認めた。 だから彼は最近、アイスショップがコーヒーを売るべきだと考えていた。 コーヒーはスターバックス、7-Eleven、Dunkin 'Donutsと一緒に2分以内に運ぶことができるので、彼はなぜそれをするのか、彼に尋ねました。 「コーヒーはほとんど手に入らず 、人々は定期的に立ち上がる別の理由がある」 他に何もない場合、それは人々にその夜のアイスを持つことを考えさせる方法です。
- 所有権の考え方は重要です。 ニックはパニーニのサンドイッチを専門とする町の新しいデリに行ったことがあるかどうか私に尋ねました。 たとえそれが1年以上にわたって公開されていたとしても、私たちはそうしていませんでした。 ニックは朝食のためにそこに行く。 彼が最初に出発したとき、彼は卵とチーズを注文しました。 しかし、所有者が数回会った後、彼は「あなたはそれを昨日持っていた」と言って、注文を刺激して（そして価格を上げるように）勧告します。 ニックは売りが好きで、すぐに広範囲のスペシャルメニューからもっと冒険的な注文をしていました。 そして、彼はそれについて私たちに話しているので、私たちはずっと前にそこに入るでしょう。 デリを所有している人は、半径5マイル以内に4つのデリを所有しています。 ニックはデリの所有者の純収入についていくらかの計算をするために彼のヘアカットを遅らせた。
- あなたのビジネスが小売業の場合は、若々しい従業員に注目してください。 私たちが食べ物を話している間、ニックは街の最高のピザがパニーニの隣にあったと指摘しました。 「すべてが新鮮で清潔でプロフェッショナル」 そして、サービス、清潔さ、そして大人の監督の中で少しカジュアルな街の他のピッツェリアとは違って、この場所は「プロの高齢者によって運営されています。 ニックは十代の従業員を徹底的に守らなければならないと私に言った。 彼らはいい働き者ですが、それを掃除した後に冷凍庫を戻すことを忘れることもあります。 私の弟が十代の頃に働いていたBaskin-Robbinsの店を思い出させてくれました。 アイスクリームを支払ったことがある人は誰も覚えていません。 10代は友人に無料でそれを渡した。所有者は通常MIAだった。
- ゴシップしないでください。 良いビジネスマンは、彼らの言うことと、誰に誰が言っているのかについて非常に注意しています。 ニックが働く理髪店は、数年前に40年間そこにいた所有者によって販売されました。 彼らには、誰もが誰でも、顧客や他の従業員を嫌う人がいます。 所有者は彼に立つことができませんでしたが、彼は偉大な理髪師だったので、彼は15年間、彼を守った。 彼らは売る準備ができていた時、かわいい理髪店が切り取られ、店は別のオペレーターに売却された。 ああ。