McDonald'sは、消費者の需要（政府の命令と併せて）に加えて、米国のレストラン業界で最大のレストランチェーンの多くと同様に、味と価格のような食品の栄養価に重点を置いています。 2016年に発生したMcDonald'sレストランの店舗閉鎖の数は500であったが、チェーンはさらに有益な近隣に1,000店舗をオープンした。
残念なことに、消費者の健康と嗜好）は利益に後れを取る。
以下は、ナトリウム含有量に関する最悪のマクドナルドメニュー食品のリストです。 このリストは、2017年に含まれていた塩分に基づいて整理され、最も塩分の多い食物が最初にリストされています。 利用可能な場合、2012年に同じメニュー項目の2012年塩分との比較が含まれています。
ナトリウム（すなわち塩）含量が高いマクドナルドの食品のこのリストは、アメリカ心臓協会（American Heart Association）が提供するガイドラインに基づいています。 平均的な成人の推奨1日の余裕（またはRDA）は、1日あたり2,300 mgです。 子供の塩分摂取量のRDAは1,500 mg /日です。
2012年6月、McDonaldのウェブサイトの栄養ページには、米国農務省（USDA）が認める一日の推奨ナトリウム摂取量の50％（またはそれ以上）を含む8つのメニュー項目がありました。 2017年にその数は24に飛んだ。
マクドナルドのダイナーやマクドナルド指導者が塩分濃度を気にする理由は、アメリカ心臓協会によると、高ナトリウム食は子供や大人に高血圧や心臓病の危険性を与え、肥満に寄与するためです。 FDAは、腎臓、脳、および目の損傷を塩分の摂取の結果のリストに加える。
最悪のマクドナルドメニューの塩分含有食品
ベーコン＆チーズサーロインサードポンドバーガー
- 2017〜2,070 mgの塩分
- 平均成人の1日当たりのナトリウム推奨量の90％
ホットケーキとエッグホワイツのビッグ・ブレックファースト
- 2017〜2000mgの塩分
- 平均的な成人の1日当たりのナトリウム推奨量の87％
ホットケーキでのビッグ・ブレックファスト（レギュラー・サイズ）
- 2017〜1,960 mgの塩分
- 2012 - 塩分2,150mg推奨日当たりの90％
- 平均的な成人の1日当たりのナトリウム推奨量の85％
チキンマクナゲッツ（20個）
- 2017〜1,800 mgの塩分
ベーコンエッグ＆チーズビスケット（大型ビスケット）
- 2017~1,630mg。 ナトリウム
レタス＆トマトサロインサードポンドバーガー
- 2017~1,600mg。 ナトリウム
ステーキハウスサーロインサードポンドバーガー
- ナトリウム1,550mg
ビッグ・ブレックファースト（大型ビスケット）
- 2017~1,630mg。 ナトリウム
プレミアムマックラップチキン＆ベーコン（グリル）
- 2017〜1490mgのナトリウム
ビッグ・ブレックファースト・エッグ・ホワイト（レギュラー・サイズ・ビスケット）
- 2017 - ナトリウム1,470 mg
ベーコンクラブハウスバーガー
- 2017 - ナトリウム1,470 mg
プレミアムマックラップチキン＆ベーコン（バターミルククリスピー）
- 2017 - ナトリウム1,440 mg
ステーキ、卵、チーズビスケット（レギュラービスケット）
- 2017 - ナトリウム1,440 mg
チーズ付きダブルクォーターパウンダー
- 2017〜1330mgのナトリウム
- 2012 - 1,360 mgの塩分
- 平均成人の推奨塩分摂取量の57％
ソーセージ、卵、チーズマックグリドル
- 2017〜1280mgのナトリウム
- 2012 - 1,360 mgの塩分
- 平均成人の推奨塩分摂取量の57％
ベーコン、卵、チーズベーグル（卵白付き）
- 2017 - 1,270 mgのナトリウム
- 2012 - 1,300 mgの塩分
- 平均成人の推奨塩分摂取量の54％
ベーコンエッグ＆チーズビスケット（レギュラーサイズ）
- 2017 - 1,270 mgのナトリウム
ベーコンエッグ＆チーズマックグリドル
- 2016 - 1,260 mgのナトリウム
卵白とソーセージ、卵＆チーズマックグリドル
- 2017 - 1,260 mgのナトリウム
ベーコンエッグ＆チーズビスケット（エッグホワイツ付き）
- 2017 - 1,250 mgのナトリウム
ベーコンの卵とチーズのマックグリドル（卵白で）
- 2017〜1230mgのナトリウム
プレミアムマックラップチキン＆ランチ（バターミルククリスピー）
- 2017 - 1,240 mgのナトリウム
プレミアムマックラップチキンスウィートチリ（グリル）
- 2017 - 1,200 mgのナトリウム
クォーターポーンダー、チーズ
- 2017 - 1,140mgのナトリウム（もはやナトリウムRDAの50％を超えない）
- 平均的な成人の推奨塩分摂取量の49％
メイヨークリニックによれば、成人の平均消費者はナトリウム1日当り3,400mgです。 ナトリウムの過剰な毎日の摂取の主な原因は、処理され、保存された食品です。 これらは、マクドナルドのようなアメリカのファーストフードレストランで提供されるメニューです。
マクドナルドの創業者、 レイ・クロク （ Ray Kroc ）は、世界最大級のレストランチェーンを設立したときにナトリウムの含有量を念頭に置いていたことは疑いありません。 しかし、時代が変わり、食糧供給チェーンが変わり、標準アメリカ式（SAD）が変わり、健康的な食生活の恩恵に関する一般の意識が変わった。