ホームからベーカリーグッズを販売する際に知っておくべきこと
焼き菓子事業は、ここ数年で人気が高まっていますが、実際には、しばらくしています。
Fields夫人は1970年代に退職後のクッキーを販売し始めました。 最近では、多くの起業家が自宅からカップケーキを販売し始め、通常の小売業のベーカリーやフランチャイズに成長しています。
ホームベースのベーカリーを始めることは楽しいと簡単に言うかもしれない、結局、あなたはすでにベーキングしている。 しかし、あなたの最初のバケツを焼く前に考慮する必要のある家庭ベースのベーキング事業を運営することには、いくつかの欠点があります。
ここでは、ベーキングの愛を家庭のビジネスに変える方法の概要といくつかの資料があります。
家庭ベースのベーキング事業の利点
- あなたがベーキングを愛していると仮定して、あなたが愛していることをしなさい
- 創造的な表現。 おそらく、あなたは焼き菓子に独特のひねりをかけます。
- 簡単に始めることができます。 あなたはすでにキッチンと料理に関する知識を持っています。
- おいしい焼き菓子の市場はいつもあります。
- ローカルやオンラインで販売することができます（焼き上がった商品の配送や出荷に応じて）。
家庭ベースのベーキング事業の短所
- フードサービス事業は、通常、あなたの州の職業または保健局によって規制されているため、家庭から焼いた食品の販売に関する州法を調べる必要があります。
- ほとんどの州では、ベーキング機器（ミキサーとスプーン）と消耗品（すなわち小麦粉）をあなたの個人的な料理の使用とは別にする必要があります。 場合によっては、別の台所が必要になります。 しかし、いくつかの州ではあなたの個人的なキッチンを使用することができますが、あなたはまだ別の機器と消耗品が必要になります。
- 焼きたてのアイテムを売るときにのみお金を稼ぐので、収入の目標を達成するのに十分な商品を作るために多くの時間を費やすことができます。
- あなたの家族はあなたの料理を愛するかもしれませんが、あなたの顧客はそうでないかもしれません。
- 競争は厳しいかもしれませんし、群衆のなかで目立つ方法を知る必要があります。
- あなたが成功すれば、あなたは自宅のキッチンを超越する可能性が高いです。
ホームベースのベーキング事業を開始するために必要なもの
あなたはすでに焼く方法を知っていますが、ベーキング事業を開始する際にはさらに多くのことが考慮されます。
- 安全な食事の準備と潜在的な食事の問題の十分なスキルと知識。 たとえば、ナッツにアレルギーのある消費者に警告するために、キッチンにピーナッツがあるかどうかを明らかにしたいと思うでしょう。
- 小売業や食品サービスのバックグラウンドが役立ちます。
- 食材の供給とそれを保管する部屋、定期的なショッピングレジメ、そして良いサプライヤー 。 覚えておいては、個人のものとは別に機器と原料を保管する必要があります。
- あなたの州、郡、および/または市が必要とするライセンスまたは検査。 健康検査員があなたの家を訪問することがあります。
- あなたの競争の理解とあなたの焼いた商品が群衆のなかでどのように際立つか。
ホームベースのベーキングビジネスを開始する方法
利益をあげる準備が整ったら、家庭用ベーキング事業を立ち上げるステップがここにあります。
- フードサービス事業に関する州の法律や規制を確認してください。
- ビジネスを開始するために必要なライセンスと許可を取得します。 あなたの市または郡政府関係者はこの情報を持っています。 オンラインでライセンスを取得するために必要な情報を入手することができます。
- あなたの食料品に消費税を徴収する必要があるかどうかについては、州の税務署または担当者のオフィスに問い合わせてください。 多くの場合、あなたはあなたの販売税免許証をオンラインで得ることができます。彼らは通常無料ですが、あなたが売っている商品について月ごとに、時には四半期ごとに消費税を支払う必要があります。
- 誰かが病気になったり食料品に問題があった場合に、あなたの個人資産を訴訟から最善に保護するためのLLCまたは他の事業体（唯一の所有者ではない）を作成してください。 あなたのベンチャーにパートナーがいる場合は、パートナーシップを設定したいと思うでしょう。
- どのタイプの焼き菓子を売るかを決める。 まず始めに、パンやクッキーなどの1つまたは2つのアイテムに集中するのが最も簡単です。 ビジネスに定着し、利益のあるものを学び、顧客の好きなことを学ぶと、メニューを広げることができます。 また、 焼きたてのものを目立たせるものを考えてみましょう 。 例えば、それらはすべての有機成分から作られていますか？ 彼らはグルテンフリーですか？
- ビジネスプランを書く。
- 別々の調理器具と消耗品を購入する。 これはおそらくあなたの州の要件ですが、個人事業と事業を別々に保つのにも役立ちます。これには自宅事業税の費用も含まれます。
- あなたの商品の包装とラベルを注文する。 あなたは、もしあなたが販売税の許可証（＃3）を持っていれば、これらの商品に販売税を払うことを避けることができるかもしれません。
- あなたのお菓子を焼く。
- あなたのお菓子を売る。 市場を見つけて市場に到達する方法に関するマーケティング計画を作成します。 アイデアには、農家の市場に持ち帰ったり、オンラインで（製品に応じて）販売したり、地元のカフェ、レストラン、食品を販売する他のお店に委託したりすることなどがあります。 あなたはあなたの製品を宣伝するのに役立つ食べ物のブログを開始することを検討するかもしれません、そしてそれは収入の追加源になることができます。