食糧トラックはサンドイッチ以上です
あなたは間違いなく、食品トラックのテーマを選択することについては、ハンバーガーやサンドイッチやピザだけに限らないでください。
アイスクリームの人やハンバーガーや犬を販売していた時代から、 食品トラックは長い道のりを歩んできました。 今日、グルメカップケーキからオーストリアのブラッドウルスト、ベトナムのレモングラスチキンタコに至るまで、あらゆる種類の料理用の食品トラックがあるようです。
地方の食糧は人気のある食糧トラックのテーマです
地元の食糧は、過去数年間にわたり最も強いレストランのトレンドの1つであり続けています。レストランでは、有機食品や持続可能な食品などの地元の食材を通常のメニューに取り入れています。 また、食料品のトラックは、さまざまな地元料理を提供するスイートルームです。 San Diego（サンディエゴ）のUnderdog Truckは、地元産の食材だけを使って作られたソーセージサンドイッチを提供しています。 セレブのシェフのRocco Dispiritoは、自分の食べ物トラック「 Now Eat This」を持っています！ 健康的な快適な食事に焦点を当てています。 チーズ七面鳥の黒豆のエンチラダや偽の一般的なツァオのチキンが350カロリー以下のようなすべての参加者だけでなく、メニューボードにはカロリー情報が掲載されています。
食品トラックはファンシーになる
地域や国際的な料理は、常に人気のある食品トラックのテーマです。 ニューヨーク市のレッドフックロブスターには、クラムチャウダー、ロブスターロール、エビロールなど、様々なニューイングランドのシーフード専門店があります。 バージニア州のBratwurst Kingでは、 ブラットウィースト（明らかに）、パプリカチキン、オーストリアのガーラッシュ、自家製のケーキ、シュトラーデルなどのメニューを用意したヨーロッパ料理を提供しています。
ワシントンDCのレモングラストラックは、サラダ、ラーメン、タコ、サンドウィッチの4種類のスタイルで本格的なレモングラスの鶏肉や豚肉を提供し、メニューをシンプルでストレートに保ちます。 あなたにインスピレーションを与えるために、これらの10のクールな食品トラックのテーマをチェックしてください！
どのテーマにも決着をつける前に、まずあなたの近所、町、または都市のフードトラックが合法であることを確認します。 これは簡単に思えるかもしれませんが、食べ物トラックを許可しない場所や、許可されている食品トラックの許可数に上限を設けている場所はいくつかあります。 事例は、ロサンゼルスとニューヨーク市の両方が食品トラック事業の最も忙しい地域の2つであり、許可されている許可数に上限があります。 フードトラック事業を始める方法の詳細を読む。
食品トラックは伝統的なレストランよりもかなり安いですが、まだコストがかかります。 食糧トラック自体には数千ドルのコストがかかります。 余分な現金がたくさんある場合を除いて、銀行、中小企業局、投資家のいずれかを使って資金調達を探す必要があります。 銀行のインタビューの準備をする方法については、こちらをお読みください。