4月レストランのプランとプロモーション
4月のシャワーは5月の花を持っていますが、多くのレストランでは4月が冬から夏にかけての移行月です。 メニューアイテムを交換して地元の農家市場とつなぐ時間です。 4月はまた、あなたのソーシャルメディア計画を評価するだけでなく、いくつかの春の清掃を行う良い機会です。 最後に、4月は母の日を宣伝する時間であり、おそらく一年で最も混雑したレストランの1つです。
レストランメニューを更新する
あなたが春の間に重いウールのセーターを置くのと同じように、4月はあなたのレストランメニューから激しい冬の料金を取り除く時です。
シチューとリンゴベーコンの何かへのお別れ、新鮮なグリーンとシトラスフレーバーへのこだわりを伝えてください（あなたのビーフシチューやベーコンラップポークロインが一年中売れれば、是非メニューに入れてください）。 メニュー項目を更新するたびに、 メニューの価格を確認して、食費をチェックすることが重要です。
あなたがどこに住んでいるかによって、地元の農家からアスパラガスや大黄のような新鮮な春の穀物が得られるかもしれません。 春はまた、現地の農場と提携したり、農家の市場をチェックしたりして、今や今後数週間、どのような食材が利用できるかを確認するのに良い時期です。 収穫期に毎週新鮮な地元産品を提供するRSA（レストラン支援農業）に投資することを検討してください。 なぜレストランメニューでローカルに行くべきかについての詳細を読む
レストランスプリングクリーニング
もしあなたがそれをやっていないのであれば、いくつかの強烈なスプリングクリーニングをするために数日間店を閉めておくのは良い考えです。
最高に維持されたレストランでさえ、少なくとも年に一度は深い清潔が必要です。 パワーウォッシュのウォークインを持ち出し、カーペットの蒸気をきれいにし、フードを脱脂し、必要のないものを投げ捨てることは、忙しい夏から始まる良い方法です。 また、スタッフの友情を育て、あなたがそれらをうまく調達して、彼らの努力をどのくらい感謝しているかを示すことができれば、それは良い方法です。
あなたが始めるのを助けるために、この基本的なレストランクリーニングリストをチェックしてください。
あなたのレストランのソーシャルメディアプランを評価する
夏期の忙しい季節、休暇や観光客が始まる前に、あなたの現在のソーシャルメディアプランを見直してください。 現在のソーシャルメディアプランがない場合は、ここをクリックしてください。 たった今。 何が効いているの？ 何ではないのですか？ あなたがまだ試していない、InstagramやTwitterのようなソーシャルネットワーキングサイトはありますか？ ソーシャルメディアは、既存の顧客や新しい顧客、特にMillennialとの接続にますます重要になっています。
母の日の準備をする
母の日にはブランチ、ランチ、ディナーに8000万人のアメリカ人が出かけ、多くのレストランで一番忙しい国ではないにしても一番忙しい国です。*母の日のような忙しい日を最大限に生かすため、バレンタインデー、レストランを整理する必要があります。 オーバーブッキングを避けて予約を慎重に予約してください。 キッチンを雑草から守り、余分なスタッフがいることを確認するために、prix fixeメニューまたは限定メニューを作成します。 あなたのレストランで母の日のための計画についてもっと読む。
多くのレストランでは、4月は移行月です。 今年一番忙しい時期に準備をする時間。 あなたの物理的なスペースとメニューの両方にハウスキーピングをするのはいい時期です。
春は、レストランのソーシャルメディアプランを評価し、母の日のような今後のイベントに広告を出すのにも良い時間です。
ソース
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day