食品トラックのための資金調達を見つける
事業計画は、食品トラックを運営する上で不可欠な要素です。 スタートアップコストが低いため、食品トラックは自分のレストランをオープンするのに最適です。 これは、彼らが安価であるか、自由に始めることを意味するものではありません。 新しいフードトラックを開くには2万〜10万ドルかそれ以上の費用がかかりますので、ほとんどの起業家は出発時に何らかの資金調達が必要になります。
食品トラックのアイデアを投資家に売るためには、包括的なビジネスプランが必要です。成功へのロードマップです。
事業計画では、最初のスタートアップ予算から年間売上予測額までのすべてを概説しています。 ビジネスプランには市場分析も含まれます：あなたの競争相手は誰ですか？また、あなたは誰ですか？ ビジネスプランを書くことは、宿題のように少し（または多く）感じることができますが、最終的には、成功のためによくマッピングされた戦略を提供する、食品トラック事業にのみ役立ちます。
なぜ食品トラック？
フードトラックのコンセプトは、古代ローマの通りの売り手が木製のストリートカートから食べ物を一般に販売していた昔からのことです。 人々はモバイル食品トラックの利便性を高く評価しています。 今日の食料品のメニューは、様々な複雑で複雑な料理をホストするための単純な通りの食事だけを提供することから進化しました。 カップケーキ、ワッフル、タイ料理、メキシコ料理、テキサスバーベキュー、シーフード、ベジタリアンとビーガンのオプションを専門とする食品トラックがあります...フードトラックメニューのオプションは一見エンドレスです。
食品トラックは、美味しい食材とともにシンプルさと低価格を賞賛するミレニアムに大きな魅力を感じます。 Millennialsは、量以上の品質を望むベビーブーマーやGen Xersとは異なり、健康的な食品の選択を意識しており、ストーリーのある食べ物を愛しています。
食品トラックは、これらの要素の両方を備えていることが多い。
食品トラックは、かつては大都市の都市部に限られていましたが、フェアやフェスティバルのサーキットの一部として閉じ込められていました。 ニューヨーク、シカゴ、サンフランシスコのような場所では、実際には毎年配布されている食糧トラックのライセンス数が上限を超えているため、 今日、郊外や農村部を含む米国全土に食糧トラックが登場しています。 メキシコをテーマにした食べ物のトラックEl Torroは、多くの人にとって人気のある夏の目的地であるメイン州の眠った町、ウェルドにオープンしました。 フードトラックもまた、個人的なパーティーの人気が高まっています。 食べ物を提供するレストランや出前斡旋業者を雇う代わりに、両親は子供の誕生日にフードトラックを借りています。 花嫁は、結婚式のレセプションで食料品トラックを扱っています。
食品トラック事業のビジネスプランが必要な理由
一目見ただけで、食品トラック事業はかなりシンプルなようです - 必要なのはトラックとメニューだけです。 まあまあ。 中小企業のように、食品トラックは計画が必要です。 どのような食べ物を売りたいですか？ あなたの顧客がそれを気に入るとはどのように分かりますか？ あなたの顧客は誰ですか？ 計画や調査をせずに食品トラックを開くと問題が発生する可能性があります。
多分あなたは専門ワッフルを愛しているかもしれませんが、ひとたびあなたが開いたら、あなたはあまりにも遅く、その地域の他の誰もがやっていないことを実感します。 またはワッフルが好きな人もいますが、価格が高すぎます。 市場調査を行うことで、重要な詳細を洗い出してコンセプトを洗練させることができます。
場所は伝統的なレストランの最大の成功要因の1つです。 人々がレストランに行くために途中で出なければならない場合、長期的にビジネスを続けることはずっと難しくなります。 食品のトラックにも同じ原則が適用されます。 場所は成功の重要な要素です。 再び、それは大したことのように見えないかもしれません - 私はちょうど周りにドライブし、それがビジー状態に見える場所に駐車するでしょう。 このペルメル思考はうまくいきません。 成功した食料品トラックは、どこに行くのかという、かなり一定したスケジュールを持ち、ソーシャルメディアを通して、それを大声で明確に伝えます。
さらに、すべての場所で食品トラックが店を開設できるわけではありません。 公共の公園や学校区では、しばしば商業を禁止しています。 既存のレストランがあるダウンタウンでも同じことが言えます。彼らはすぐ外に新しい競争を歓迎するつもりはありません。
食品トラック事業計画の作成
あなたの宿題を終え、必要性、欲求、競争力を学び、食品トラックがいつどこで開かれるのかを判断したら、そのすべての情報を潜在的な投資家のための事業計画に編成する必要があります。 ビジネスプランは、以下の部分で構成されています。
これをあなたの紹介と考えてください。 あなたの読者の注意を引きつけるのは面白いです。
会社概要 ：このビジネスプランの一部は、 ビジネス分析と呼ばれることがあります 。 それは、あなたが作成したいレストランの場所、法的な名前とスタイルを読者に伝えます。
市場分析 ：レストラン事業計画のこの部分は、マーケティング戦略と呼ばれることがあります。 あなたは誰を奉仕するつもりですか？ フードトラック事業のターゲットオーディエンスは誰ですか？ そしてあなたの最大の競争は誰ですか？ なぜ顧客はあなたを選ぶだろうか？
マーケティング ： あなたの食品トラックを宣伝するためにどのような方法を計画していますか？ コア・オーディエンスをどのようにターゲットにしますか？
ビジネスオペレーション ：「 製品とサービス」と呼ばれることもあります 。これは投資家にあなたの時間と雇用予定の従業員の数を知らせる場所です。
管理と所有権 ：ビジネスに大きな利益をもたらすと思われる潜在的な従業員を含む、あなたのビジネス内で何をするのかを説明してください。
原案を作成したら、1日か2日間座ってからそれを読んで、必要な改訂を行い、他の人からのフィードバックを求める。 ほとんどの州には小さな企業協会があり、出芽する起業家に無料の助けを提供しています。 彼らはあなたのビジネスプランをさらに洗練させるのに役立ちます。 あなたのビジネスプランを印刷し、初回の銀行インタビューや投資家会議のためにいくつかのコピーを用意してください。 彼らが見直しを容易にし、必要に応じて質問に答えるか、または追加情報を提供する準備ができている。 このビジネスのアイデアを慎重に考え、成功するための努力をする用意があることを伝えてください。
食品トラックは、簡単な通りの食べ物から高級料理までをカバーしています。 オーバーヘッドと運用コストが低く、伝統的なブリック・アンド・モルタルレストランの手ごろな代替品です。 しかし、食品トラックは依然として資金調達を必要とする中小企業です。 戦略、市場、および予算を概説する堅実な事業計画を作成することで、食品トラックの資金調達を確保することができます。