Grocerantの定義と例

だから、食料品は何ですか? Grocerant Guruのスティーブン・ジョンソン氏は次のように語っています。「食料品は、2食分けしたり、加熱する準備が整った小売食品を意味します。伝統的に、これらの品目は、食料雑貨品店のデリ/ライフスタイル部門、準備された食べ物エリアと事前に包装され、食べ物を食べる準備が整っていて、メニューのTo-go、take-takeまたはtake awayまたはdeliveryセクションの下、またはウェブサイト上のレストランで。

私が小売店を言うとき、それは広くスーパーマーケット、大衆薬商人、C-ストア(コンビニエンスストア)、ファーストフードまたはファーストカジュアルレストランを定義しています。

どのような動植物の動向を駆動する

午後4時です:あなたの顧客は、夕食の何を考え始めたばかりです。 アメリカの消費者の81%が夕食のために何があるのか​​不明です。 飢えた時間消費者は、高品質の食品を食べる準備ができており、食事を用意する準備ができています。 今日の時間を浪費している消費者は、時間を過ごすことなく誰もが楽しめるようにカスタマイズされた家族向けの食事にバンドルできる食事用のコンポーネントを購入したいと考えています。

グルーサントの例

小売スーパーマーケットとコンビニエンスストアは、独特の食料雑貨の課題を抱えています。

食べ物を加熱する準備ができているか準備ができていることの提示は重要です。 あなたがレストランで食事を取ると、食べ物と食べ物はすばらしく見える...この「今食べ物」と呼んでみましょう。 小売業者は主に「後で食べる」ための食べ物を販売しています。食べ物がサンドイッチでなければ、食べ放題の食事や軽食の表情は変わり始めます。

食べ物を詰めるのがなぜ難しいのですか? 食料雑貨品店のホットフード部門では、ほとんどの場合、食べ物は魅力的ではないので、Take-Awayのためにそれを取得すると期待が下がります。 WAWAのようなコンビニエンスストアでは、食べ物をすぐに食べることができます。 どうして? WaWaはパッケージ全体をまとめているためです。 彼らは「後で食べる」ためのルック・アンド・フィールをよりコントロールします。

世界各地で、ヨーロッパ、アジアの各モール、世界の空港にある百貨店の店舗やキオスクを見ています。 アイテムは、エントリーからサイドアイテムおよび砂漠までの範囲であり得る。 フライドチキン、マッシュポテト、クリームのホウレンソウ、肝臓やタマネギ、ピザ、ホットドッグ、ステーキ、プライムリブ、様々なキャセロール(ホットディッシュ)からサラダ、サイドサラダパイ、ケーキ、 。 特定のユニットでピックアップすることも、配信することもできます。

要約すると、食料品は、食べ物をすぐに食べることができ、食べ物の成分を加熱して食べることができる、時間が渇いた消費者を対象としたレストランと食料品店の間の線がぼやけた結果です。

ここに提供される情報はSteven A. Johnsonの礼儀です。

例:

Wegmans MarketCaféは、Grocerantコンセプトの初期のパイオニアです。