欧州スタイルの会議パッケージ価格は米国でより人気が高まっています
このプラクティスは、一般的にイベントの企画に携わる人にとってより効率的であるだけでなく、会場に関連するコストを管理し予測することがはるかに単純なプロセスになります。
一方、米国では、各会議やイベントの細かくカスタマイズされたニーズに基づいて、ホテルが1つの明細ごとに会議費を構築することはまだ一般的です。 このプラクティスではイベント企画者がイベントのあらゆる詳細をより詳細に制御できるようになっていますが、複雑な宴会イベントオーダーやコスト管理やイベントバジェット全体の管理が難しくなります。
業界の大手企業がビジネスのやり方を変え続ける中で、ヨーロッパモデルとアメリカモデルは会議や企業イベントへのアプローチの違いを反映している傾向があります。 より深いダイビングについては、バルセロナの旧フィラ宮殿（ヨーロッパの例）とラスベガスのウィンリゾーツ（アメリカの例）の2つの企業イベントと会議パッケージの例を見てみましょう。
欧州会議および会議パッケージの例
毎日のパッケージ料金は英国で人気があり、ヨーロッパ大陸への道もありました。 「英国市場はこのタイプのパッケージを最初に求めていました。私たちは顧客のニーズを満たすために常にプロポーザルを適応させようとしています」とバルセロナのフィラ宮殿（現クラウンプラザバルセロナ）国際会議を開催する企業イベントや会議プランナーに人気のホテルです。
ヨーロッパのホテルのお客様
クラウンプラザバルセロナがまだフィラ宮殿として運営されていた時、ホテルの顧客の約20％はスペイン出身でした。 （19％）、米国（17％）、フランス（7％）、イタリア（6％）、日本（4％）、ドイツ（4％） さらに、そこで開催されたビジネスイベントの約半分は製薬業界のもので、残りは技術、 食品、飲料 、銀行、 自動車業界の顧客でした。
カンファレンスパッケージ価格の欧州需要
この間、Fira Palaceの毎日のミーティングパッケージには、会議室の使用、コーヒーブレーク、ランチ、スクリーンなどが含まれていました。 利用可能な会議パッケージには、プランナが会議に含める必要があるすべてのものが含まれていました。
業界が進化するにつれて、会議および会議パッケージの要求は時間とともに変化し続けました。 当初、企業のイベントプランナーは、会議室や食べ物や飲み物のためのフラットカンファレンスの価格を要求していました。 時間内に、これらの要求は、画面、インターネットアクセス、フリップチャート、サウンドシステムなどの他の項目を含むように拡大されました。 しかし、パッケージ化された定額制の価格設定の要求は依然として残っていました。
一晩の客室を必要とした人々のために、彼らはまた会議の全体的なイベントレートに宿泊施設のための特別な/交渉された料金を要求した。
これらのパッケージはイベントのニーズの大部分をカバーしますが、企画者は展示エリア、ガラディナー、カクテルレセプション、その他のイベントアジェンダアイテムなどの他のイベント要件についても交渉します。
ヨーロッパのアプローチの長所と短所
会議プランニングとプライシングに関するヨーロッパの主なアプローチは、コスト削減の認識、コストの予測、顧客のプレゼンテーションと承認の容易さなど、いくつかの理由からイベントプランナーにとって役立つことは明らかです。
しかし、このようなアプローチは、ホテルの負担を管理しながら顧客のニーズを予測するために、ホテルに負担をかけることになります。 「われわれの視点からは、「アラカルト」イベントを行うほうがはるかに簡単ですが、実際には操作ははるかに複雑ですが、私たちの利益は顧客満足度です」とFira Palaceのゼネラルマネージャーは言います。
アメリカの会議および会議パッケージの例
欧州市場は、会議や会議パッケージの受け入れと使用が比較的成熟していますが、より多くの米国のホテルはパッケージング方法や価格会議や会議の変更を検討する可能性があります。 これは、イベントプランナーが短期間で会議の決定をより頻繁に行う必要がある場合に特に重要になります。
2009年5月、ウィン・ラスベガスは、80名未満の小規模な会議市場向けに、包括的なカンファレンスと会議パッケージ料金と呼ばれるものを3種類紹介しました。 今日彼らはまだそれらのパッケージを提供しています。 彼らは以下を含む：
- 終日会議のデリゲートパッケージ
- "AM"半日会議のデリゲートパッケージ
- "PM"半日会議の委任パッケージ
ヨーロッパのイベントプランナーが期待するように、Wynnのパッケージオプションは、会議室、食べ物と飲み物、休憩用の軽食、LCDプロジェクターとスクリーンなど、代行者（つまり、出席者）の料金で価格設定されます。
Wynnがコンファレンスパッケージオプションを開発するというアイデアは、ヨーロッパ市場のアプローチから成長しました。 実際、元ウィン・ナショナルセールス・マネージャーのアンドレ・リンクは、以前はヨーロッパから来ました。 「ヨーロッパでは、これが会議を販売する唯一の方法です... F＆B費用、レンタル料金、AV料金などを記載したアラカルトの提案を作成することは非常にまれです」とLink氏は説明します。
アメリカの企業イベントと会議産業の変化
Wynn Resortsは、小規模な会議パッケージプログラムの立ち上げに伴い、会議の大部分が大規模であるため、パッケージ化された会議料金は法人顧客にとってより人気があると予想していました。 彼らは正しかった。 それ以来、いくつかの有名なアメリカのホテルチェーンは、企画イベント企画なら、ヨーロッパモデルをよりよく反映する企業会議と会議パッケージを提供し始めています。
会議や会議のパッケージ料金は、すべてのイベントのニーズを満たしているとは限りません。 実際、ほとんどの企画者は、彼らのプログラムの詳細な設定を控えるか、会場に追加の要素を組み込むようにパッケージをカスタマイズする必要があることを認識しています。 計画者がプログラムが当初予定よりも長く実行されることが予想される場合、パッケージ料金に依存することについての注意が常にあります。これにより、追加料金が発生する可能性があります。 しかし、予算を詳しく見ている会議やイベントプランナーにとって、これらの会議と会議のパッケージは、会議予算の明確な予測可能性を提供します。