初期の年
Harland Sandersはインディアナ州の農場で生まれました。 彼の年齢に縛られて、1906年に米軍に入隊し、キューバに駐留した。 彼の大佐のランクは彼の軍事的なキャリアから来なかった。 その名誉の称号は、1935年にケンタッキー州知事のRuby Laffoonによって1度、そしてLawrence Wetherby知事によって1950年に2度、彼に2度与えられました。
劇的ではなく、まったく劇的なものではないが、Harlandの幼年時代は、初期のフランチャイジーの1人であるWendy'sの創設者であるDave Thomasのものと非常によく似ていた。 ハーランドは貧困で育ち、早い時期に自立する必要がありました。 ハーランドが6歳の時に父親が死亡した後、彼の母親の仕事は彼女を長期間家に留めず、若いハーランドは兄弟を料理してケアすることを学ぶ必要がありました。 10歳になるまでに農場で仕事をし、KFC前の生活の中で馬車を描き、電車の指揮者、保険販売員、鉄道の消防士、鍛冶屋のヘルパー、列車で掃除した灰皿、オハイオ川は、生命保険を販売し、自動車のタイヤを販売し、赤ちゃんを運ぶ助産師になり、ガソリンサービスステーションを管理し、コロンバス、インディアナ商工会議所の秘書であった。
結局のところ、サンダース大佐はLaSalle Extension Universityの通信コースを取って法律学位を取得し、アーカンソー州リトルロックの平和裁判所で短期間の3年間法律実務を開始しました。 彼の法律上のキャリアは、彼の顧客の一人と喧嘩した後に終わった。
1930年、SandersはShell Oil Companyの加盟店になり、販売を改善するために、顧客に鶏料理、ステーキ、ハム、その他の快適食品を販売し始めました。
彼の元のレストランはサービスステーションの前に置かれたキッチンテーブルで、最終的にはサービスステーションから通りを横切ってサンダーのカフェを開きました。 彼は料理が長すぎると感じていたので、元のレストランはフライドチキンを提供していませんでした。後で11のハーブとスパイスの秘密のレシピを作成し、鶏肉を圧力鍋で調理し始めました。 私はDave Thomasが大佐の料理プロセスの危険の1つは圧力鍋が頻繁に爆発したことを私に伝えています。
サンダーズは彼のレストランとサービスステーションの積極的なマーケティング担当者でした。彼の才能と気性は、彼の地元の競合他社と少し面していました。 サンダーズは、彼の場所の周りの数マイルのために彼のサービスステーションと納屋の広告をペイントし始めた。 近くのスタンダードオイルステーションを運営していたライバルの一人、マット・スチュワート（Matt Stewart）は、大佐の広告を除いて、看板を塗り始めました。 サンダーズはスチュワートを見に行き、2人のシェル役員を伴った。 対立の間、スチュワートはシェルの地区マネージャーの1人であるロバート・ギブソンを撃って殺し、戦い中にサンダーズはスチュワートを撃って肩に負傷させた。
スチュワートは殺人罪で有罪判決を受けたが、サンダーズに対する逮捕は逮捕された。
ケンタッキーフライドチキンフランチャイズが始まる
サンダーズは、1940年代にノースカロライナ州アシュビルに140席のレストランがあるモーテルを成功裏に運営しましたが、第2次世界大戦中にガス配給でモーテルとレストランが失敗し始めました。 そのレストランでは、彼は秘密のレシピを完成させ、圧力鍋で鶏肉を調理し始めました。 サンダーズコート＆カフェは、ケンタッキー州コービンの町を通ってフロリダに向かう途中で旅行者に人気が高かったが、1950年代に州間高速道路75号線が建設され、町を迂回して退職してレストランを売却した。 1952年に、彼の105ドルの社会保障査定に暮らしていたサンダース大佐は、彼の最後のキャリアに着手しました。
サンダーズは全国を旅し始め、鶏肉をフランチャイズすることを決めた。 彼が出会ったレストランオーナーの多くは、白っぽい白いシャツ、黒いネクタイ、白いジャケット、ズボンのサインドレスで笑った。 大佐とデイヴ・トーマスの素晴らしい写真が両方とも大佐の署名服を着ています。
ピート・ハーマンはサンダーズの友人で、ソルトレイクシティで最大のレストランの1つを経営していました。 彼の "Do Drop Inn"レストランで彼のレシピチキンの販売を開始するようにHarmanを説得することは成功し、売上高は75％増加しました。 ハーマンに雇われた画家、ドン・アンダーソンは、ケンタッキー・フライド・チキンという名前を思いつきました。ハーマンは、今日も残っているオリジナルのバケツを作りました。 まもなく、いくつかのレストランオーナーがSandersとフランチャイズ契約を締結し、鶏肉当たり4セントの巨額のフランチャイズ料金を得ました。
この早い時期に大佐はデイブ・トーマスと会った。 当時のDaveは、Hobby HouseレストランのClaussファミリーオペレーターのための料理人として働いていました。 それは、各ケンタッキーフライドチキンレストランの外で古典的なサインとなり、今日でも多くのレストランで使用されている "ヘビ"ラインを作成することによって配送方法を合理化した、古典的な揺れる赤と白のストライプチキンバケツを開発したのはデイブ。 大佐のアドバイスに対して、Daveは8つの失敗したレストランを買収し、レストランを売却し、彼の娘Melinda Lou "Wendy" Thomasにちなんで名付けられた自身のハンバーガーレストランチェーンを始めることができたことをうまく回した。
1964年までに、米国、カナダ、メキシコ、イングランド、ジャマイカに600以上のフランチャイズケンタッキーフライドチキンがありました。 73歳で、ケンタッキーフライドチキンのほとんどをジョン・ブラウンとジャック・マッセイに200万ドルで売り渡した。カナダは自分自身で、イングランド、フロリダ、ユタ、モンタナは除外していた。
サンダーズはケンタッキーフライドチキンの場所を訪れ続け、そのブランドの大使として、多くのテレビコマーシャルを撮影し、個人的な外観を作った。 Heubleinは1971年に同社を買収し、買収後、Sanders大佐は同社の製品を色とりどりで批判し始めた。その肉汁は「ゴッド・ダンプ・スロープ」または「スラッジが添加された壁紙ペースト」と呼ばれ、Heubleinのエグゼクティブを「a酒場の猟犬の束。
1968年、ケンタッキー州シェルビーヴィルにある大佐の夫人クラウディア（Claudia）がレストラン「The Colonel's Lady's Dinner House」をオープンしました。彼はレストランをオープンするのをやめ、サンダーズは100万ドルの交換を受けましたケンタッキーフライドチキンの食べ物を批判するのを止めるという彼の約束のために、彼のレストランを開くことが許された。 "Claudia Sanders Dinner House"と改名されたこのレストランは、サンダー独自のレシピの真のバージョンを提供する唯一の非ケンタッキーフライドチキンレストランでした。 レストランは1970年代に売られました。
Harland Sanders大佐は1980年にケンタッキー州ルイビルで亡くなり、妻Claudiaは1997年に死亡した。
ケンタッキーフライドチキンは、現在、Entrepreneurの「Franchise 500」リストで41位にランクされている有名なフランチャイズブランドであり続けており、過去1年間で500以上の新しい場所が追加されています。