Instacartの買い物客のデータは、洞察につながりますが、明確な結論は得られません
Instacartは、伝統的な食料品配送モデルを、自分の輸送手段を使って買い物をして注文するパーソナルショッパーのクラウドソース労働力に変えました。
このサービスは、2015年のInstacartの「Foodie賞」につながった買い物客データの集まりを自然に構築し、顧客が2014年に本当に欲しかったことを洞察します。
01 - 私たちは焼きたてのブリュッセルが大好きです
だから、これらの利便性を求めている顧客の人口統計は何ですか？ 「ホットでない」食品は、ステープルやナチュラルフードの傾向があり、その中でニールセンは売上高が増加していると報告しています。 私の仮説は、Instacartが現在提供していないTrader Joeの普及に関係しています。 私は、TJが新しい場所を開設すると推測しています。より多くの買い物客は、週に1回、健康的な買い物をします。
「熱い」列に入るのは、しばしばヒップスター（HIPSTER）と呼ばれる食品です（ただし、リストにはピクルスがないことが分かります）。 私たちが食べ物ポップアップなどで放牧したい手作りの、職人のやだ屋の食べ物の種類。
小売業者や食品メーカーにとっては、購入行動の背景にあるストーリーはわからないため、ヒマラヤ海塩の傾向を見てみることをお勧めしますが、データは考えています。
あなたの理論@susiewyshakを私にTweetしてください 。
InstacartのオペレーションマネージャーであるBill Babeaux氏は、「ブリュッセルの人気は予想外でした。
レストランでは、ブリュッセルの芽キャベツの皿を完成させました。そして今、大量のオリーブオイルとヒマラヤのピンクの塩（Instacartでトレンドアップしている）で焼かれたガーリックなブリュッセルの芽に中毒しています。
このファンキーな野菜がケールよりも健康的であるかどうか（これは下向き傾向です）、それを食べることで私たちは健康になります。 私たちがどれほど多くを焙煎しても、カラメル味の中で最も味が強いのですが。 私はそれがなぜ動向しているのか分かります。
02 - Srirarchaがダウンしている
Instacartのアナリストは、Srirachaがそのピークに達したかどうか疑問に思います。
平均的なアメリカの家庭はどれくらいのSrirachaを消費できますか？ そうではありません。
ハインツと醤油のような小規模なバッチ/有機食品加工業者は、ホットソースをケチャップのような頻繁に使用されるソースにブレンドしているのも不思議ではありません。 スパイシーな調味料が喫煙のホット商品カテゴリであり続けるため、ホットソースの他の種類の販売に関するトレンドデータを見るのは興味深いでしょう。
03 - コールドブリューコーヒーは、Instacartで検索されたトップ2014食品です
私たちは目を覚まさず冷たい淹れたてのコーヒーを嗅ぐことはできません。
ここ数年、Kickstarterが資金を提供しているSecret Squirrel、High Brew Coffee、Chameleonのような起業家は美しい缶とボトルに巧みにデザインされたよく作られた冷たいコーヒー飲料を発売しました。 これらのブランドは、コーヒーを超えて楽しいお飲み物をお届けするフォームファクター（物理的なデザイン）を提供するパッケージングもマスターしています。
移動中の素早くて美味しい激しさを表すカテゴリーが、私たちの新しい中毒であるのは本当に不思議ではありません。
04 - 私たちはすべて右の職人マシュマロを探していませんか？
まず、 "職人"という言葉の使用と使用を見てみましょう。
この人気のInstacartの検索で最初に注目を集めたのは、明らかに「職人」という言葉が依然として一部の買い物客にとって意味を持っているということです。 意味、多くの顧客は、マシュマロの夢を実現するためにその言葉を実際に入力しました。 消費者が「手作り、小ロット」を示すと誤解されている用語「職人」を依然として考えている場合は、本当にマシュマロを最初から作っている場合に限り、製品を説明する際に引き続き「職人」を使う価値があります。 そして適度に。
あなたは買い物客（または報道関係者）があなたのブランドを外出しているのを見たくはありません。 したがって、あなたのタグライン/スローガンで「職人」を強調するのではなく、「昔のキャンディーメーカーに似ている職人の方法を使ってゼロから作った」などの記述子を使用してストーリーを伝えてください。
私の例では、 "hand madeed"というフレーズを使用していないことに注意してください。 さて、工場で生産された食品には、「作られた」という言葉が使われています。
職人のマシュマロは何ですか？
職人のマシュマロは、ふわふわの広場や白い良さの形を、時にはチョコレートやナッツやスパイスのフレーバーと混ぜることになります。 （クッキーカッターで簡単にマシュマロを切ることができます）
ファクトリー製ではなく、キャンプファイヤー・スティックをバッグに入れています。
上記のマシュマロもチョコレートに浸してジミーに巻いただけではありません。
マシュマロが増えている。
Kickstarterが何らかの適応を示していれば、2015年はマシュマロの年になるでしょう。 それとも、私のような家庭の菓子メーカーやSee's Candiesのような古いタイマーが長年にわたり習ってきたあらゆる種類の組み合わせで、カシミールと組み合わせたマシュマロの年です。
ヒント ：コーンシロップの代わりに砂糖シロップ/グルコースを使用して、「グッドフーズ」基準に適合させ、私たちの好きなオキシバースの健康なキャンディーの食べる人にアピールしましょう。
05 - アウトドアで健康的な食べ物？
キノア、ギリシャのヨーグルト、ココナッツ水のような健康食品は、ガスノーベーコンとともに、需要が少なくなっています！
買い物客は、Instaartの小売業者ではないTrader Joe'sに、現在、これらの食品のステイプルに行くことができますか？
あるいは、変化する顧客ベースでデータが変化した可能性はありますか？ たぶん、実験された人たちがトレーダーに戻ってきたり、時には食べ物が必要な時に買い物をするのが理にかなっている理由を見つけるかもしれません。
確かに1つは確かです。Instacartで下向きに推移しているこれらの食品は、おそらくキノア以外の一般的な自然食品の購入動向を反映していません。
興味をそそる？ Instacartのトレンドがブランドや小売業者にとって何を意味するのかを学びましょう。
2015 Instacartの「Foodies」受賞者、Instacartの研究で明らかになったその他の動向については、Instacartブログのinfographicを参照してください。